마파두부덮밥 만들기

마파두부덮밥 만들기

저번 방송에서 백주부님의 마파두부덮밥을 보고 저거나 해먹을까 햇던 기억이 잇어 마파두부를 만들어봣어요. 백주부님표가 아닌 서원마미표!! 마파두부덮밥~~!!

2인분

30분 이내

아무나

서자매맘

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노하우

두부 보관법
파프리카 손질법
파프리카 보관법
양파 손질법
양파 보관법
청주 조리법
마늘 손질법
마늘 조리법
마늘 보관법
고추기름 손질법
간장 조리법
설탕 조리법

조리순서

전체보기

STEP 1/8

먼저 돼지고기간거를 밑간을 해주세요. 전 소주와 후추로 밑간 햇어요.
STEP 2/8

파프리카와 양파를 먹기 좋게 썰어주세요. 너무 크면 비벼먹기 힘드니 비벼먹기 좋을 정도의 크기로 썰어주시면 될꺼같아요.
STEP 3/8

두부는 살짝 데쳐서 깍뚝썰기 해서 준비해 놓습니다.
STEP 4/8

팬에 고추기름을 두르고 다진마늘을 넣고 볶아주세요.
STEP 5/8

마늘이 잘 볶아졋으면 돼지고기를 넣고 익을때까지 볶아주다가 다져놓은 야채를 넣고 같이 볶아주시면 되요.
STEP 6/8

두반장 4큰술을 넣고 볶다가 물 한컵을 넣어줍니다. 간장 한큰술과 설탕 한큰술로 간을 해주시고 기호에 맞게 추가 하셔도 되요. 깍뚝썰어 놓은 두부도 넣고 끓여주세요.
STEP 7/8

걸쭉함을 위해 전분가루와 물을 1:1로 해서 넣어주세요.
STEP 8/8

잘 섞어서 끓여주시면 됩니다.

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