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안동찜닭 만들기 황금레시피♬
찜닭은 대표적으로 2가지종류가있는데 안동찜닭&봉추찜닭!

안동찜닭은 안동지역에서 만든찜닭이구요,

봉추찜닭은 새가봉황이되지못하고 죽었다고라는뜻으로 영계닭으로 요리한 찜닭이랍니다.

비슷한거같지만 맛이 조금 다른기때문에 참고하는게좋답니다!
4인분 60분 이내 중급
라미and요니

http://blog.naver.com/wjsdkfka2946

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쿡팁
1. 양념장은 여유있게만들어서 기호에맞게간을해주면 더욱좋아요

2. 닭에 포크질을 해주시면 간도잘베고 익는속도도빨라진답니다.

3. 야채&떡&당면을 한번 삶는이유는모든재료를넣고서 한번에끓이면덜익을수있기때문에 애벌로 한번작업해주는거랍니다.

4. 닭을삶은육수가싫은경우 집에있는 육수&물로대체가능해요

5. 커피가루 없으면 안넣으셔도 상관없어요. 넣게되면 색이좀더 진해지고 잡내가 사라진답니다.

6. 혹시나 카라멜소스가있다면은 마지막에 조금넣어주면 더 맛있는색감을낼수있답니다.
요리후기4 댓글0
4.25
리뷰별점
포토 후기(4)
  • 오끼몽몽이
    리뷰별점
    오늘저녁에 해먹었어요. 저는 닭봉두팩으로 했구요. 건고추랑 땡초대신 베트남고추넣었어요. 마지막에 좀 싱거운것같아 치킨스톡이랑 참기름약간 넣으니 더 맛있었어요^^ 납작당면은 신의한수네요ㅎㅎ 닭삶을때랑 커피약간씩 넣으니 색깔도 좋고 닭냄새도 안났어요. 덕분에 맛있는저녁이었어요~♡
    2017.01.26 19:46
  • 파워고니
    리뷰별점
    아~~ 조금 아쉬운 안동찜닭 (색깔이 조금 안나왔네)
    2015.12.26 18:25
  • 목포새댁v
    리뷰별점
    생긴건 비록 이래도... 진짜 맛나요!!
    2015.12.10 16:35
  • 혜원이요
    리뷰별점
    냄비에 찜닭 만들었어요!! 레시피만 그대로 따라했는데 진짜 맛있었어용ㅎㅎㅎ다음엔 저도 당면을 좀 넓적한 걸 써야겠어용 좋은 레시피 감사합니다!
    2015.12.01 22:09
#집밥백선생#찜닭만들기#안동찜닭만들기#봉추찜닭#찜닭양념장#백주부
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