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뼈다귀감자탕 황금레시피/토란대 듬뿍 얼큰한 탕요리~
오늘은 토란대가 듬뿍든 얼큰한 뼈다귀감자탕을 만들어봅시다.

저는 감자탕을 할때 우거지보다 토란대를 많이 씁니다.

취향껏 우거지나 묵은지등을 넣으시면 되지만 오늘은 토란대로 만들어볼랍니다.

토란대를 즐겨쓰는 이유는 흐물거리지않아 식감도 좋고 구수해서인데요,

감자탕 황금레시피를 보기전에 먼저 토란대의 효능알려드릴께요 ^^

[ 토란대 효능 ]

토란대는 샐러리에 비해 40배정도의 칼슘이 함유되어있고 칼륨도 풍부해서

고혈압과 피로누적에 효능이 있습니다.

칼로리가 적어 다이어트에 좋고 스트레스 해소와 종기치료,어깨결림과 신경통치료에도 좋죠.

4인분 120분 이내 아무나

안녕하세요.40대의 평범하고 칼질 잘 못하지만 요리를 겁나게 좋아하는 전라도광주 태생의 아줌마입니다. 징허니 반갑습니다. 맛난요리 쉬운요리로 찾아뵙겠어라 ^^

재료
양념
노하우
  • 양파 손질법
  • 양파 보관법
  • 청양고추 보관법
  • 고춧가루 보관법
  • 된장 조리법
  • 국간장 조리법
  • 굵은소금 조리법
  • 다진생강 손질법
조리순서
쿡팁
뼈의 핏물을 잘 빼줘야 잡내가 나지 않아요 ^^
5.00
리뷰별점
  • happy12****
    리뷰별점
    애들 토란대를 잘못먹어서 배추로 했는데 저렴히 가격에 맛난 레시피 오늘 짱먹었네요 감사합니다
    2018.10.14 18:25
  • 환영맘
    리뷰별점
    서울여자가 광주며느리되고 30년 늘 시어머니 맛 흉내내며 살았는데~ 루비씨 감자탕 남편이 잘먹네요 종종 팁 얻으러 올께요~ 감사합니다^^
    2018.07.16 12:14
  • 영희(우현,아현맘)
    리뷰별점
    주부경력 20년만에 용기내어 처음 끓여본 토란대 감자탕~~ 대박입니당, 어찌나 맛있게 끓였던지 사먹는 감자탕보다 훨씬 맛있다고 가족들한테 무지 칭찬 들었습니당. 특히 토란대의 식감은 그 어떤 감자탕 속 시래기 보다 최고였습니당!!! 자주 후기 남기겠습니당.^^
    2018.04.19 09:36
  • 라바82
    리뷰별점
    정말 황금 레시피에요!! 감자탕 처음 만들어봤는데 음식점이랑 맛이 똑같다는 칭찬을 들었어요~ 감사해요>~<
    2016.06.29 12:02
    쉐프의 한마디
    오메오메..맛있게 만드셨다니 제가 다 뿌듯해부네요. 멋지세요. 성공 100% 황금레시피 계속되니 자주 들려주세요.
    2016.06.29 16:41
뼈다귀감자탕 맛보장 레시피