백종원 오징어볶음 손쉽게 휘리릭~
내가 좋아하는 오징어볶음!!
백종원씨가 만드는거 보고 바로 이거야!! 꽂힌 메뉴 ㅋㅋㅋ
근데 언제나 이 게으름증이 문제죠~ 미루고 미루다 드디어 실행에 옮겼어요^^;;
3인분 
30분 이내 
초급 
재료
- 재료
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- 양념
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노하우
조리순서
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STEP 1/10내장을 뺀 오징어를 먹기좋게 잘라주세요
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STEP 2/10채소는 먹기좋게 미리 잘라두기
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STEP 3/10후라이팬에 식용유를 두르고 대파를 쎈불에서 먼저 볶아주기
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STEP 4/10대파가 노릇하게 익으면 오징어 넣고 살짝 볶아주세요
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STEP 5/10설탕 1큰술 넣고
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STEP 6/10나머지 양념을 차례로 넣어주세요
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STEP 7/10재료를 잘 볶다가 붉은색이 돌면 물1/2컵 부어주기
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STEP 8/10물기가 거의다 날아갈때까지 볶아주고
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STEP 9/10채소를 넣어서 가볍게 볶아주세요
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STEP 10/10마무리로 참기름 넣고 불을 끄면 끝
- *설탕을 제일 먼저 넣고 볶아야 단맛이 겉돌지 않아요.
*가정용 가스렌지는 불이 쎄지 않기 때문에 제일 처음 대파를 볶아 불향을 살려주는게 포인트!
*저는 채소가 푹익은게 좋아서 조금 오래 볶아줬는데,
아삭거리는 식감 좋아하시면 가볍게 볶아주시면 된답니다^^
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