2인분
30분 이내
중급
재료
- 재료
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- 육수 재료
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or 국멸치
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노하우
조리순서
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STEP 1/6재료를 준비합니다.
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STEP 2/6콩나물은 깨끗이 씻어 건져 놓고, 어묵은 먹기 좋은 크기로 썰어주세요. 양파와 표고는 도톰하게 채를 썰고, 고추는 어슷 썰어줍니다.
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STEP 3/6물 4머그컵을 넣고 육수재료를 넣고 끓기 시작하고 약 15분 정도 끓여 줍니다. 디포리 대신 국멸치나 새우를 사용하셔도 되고요, 꽃게 한마리 넣어도 감칠맛이 좋답니다.
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STEP 4/6육수에 고춧가루를 넣어 끓여 주고 어묵과 표고버섯, 양파를 넣어 끓여 줍니다. 고춧가루를 육수를 조금 넣어 개어서 넣어주면 더 좋아요. 부족한 간은 소금이나 새우젓으로 해주세요. 새우젓 반큰술 넣어주니 감칠맛이 훨씬 좋더라구요.
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STEP 5/6다진마늘을 넣어 끓여주다가 청홍고추와 파를 넣어 주면 된답니다. 표고 한개 남겨서 위에 고명처럼 올려주었어요.
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STEP 6/6완성입니다.
4.00
리뷰별점
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wildflower1리뷰별점잘 따라해봤습니다 감사합니다 새우젓이 없어서 멸치액젓을 넣어봤는데 그것도 괜찮습니다2017.01.22 12:51
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