애호박 가득 계란국 끓이기

애호박 가득 계란국 끓이기

따뜻한 국물이 생각나는 요즘 간단하지만 영양 만점 계란국으로 든든한 한끼를 준비해 보았답니다. 호로록 마셔도 좋은 계란국 한번 끓여보세용~

2인분

15분 이내

초급

니콜씨

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재료

달걀
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애호박
1/2개 구매
대파
1뿌리 구매
멸치
4-5마리 구매

육수용
양파
1/2개 구매

양념

소금
적당량 구매
후춧가루
2번 구매
참기름
1/2큰수저 구매
다진마늘
1/2큰수저 구매
국간장
1/2큰수저 구매

노하우

달걀 조리법
달걀 보관법
애호박 손질법
애호박 조리법
애호박 보관법
대파 손질법
대파 조리법
대파 보관법
멸치 손질법
양파 손질법
양파 보관법
소금 조리법
참기름 조리법
참기름 보관법
국간장 조리법

조리순서

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STEP 1/3

알끈을 제거한 달걀을 채에걸러 곱게 풀어서 준비해주세요~
국물용 멸치로 육수를 만들어 주시고 끓는 육수에 재료를 채썰어 넣어 끓여주세요~
STEP 2/3

재료가 다 익어가면 달걀을 풀어넣고 채썬 대파와 다진마늘을 넣어 끓어주세요~!
소금과 간장 후추로 간을 맞춰주면 끝!!
고소한 맛을 원하신다면 참기름도 똑똑 떨어뜨려 주세요~
STEP 3/3

색깔도 노랑노랑 초록초록 너무나 예쁘게 완성되었어요~
밥반찬으로도 너무나 좋지만 약간 싱겁게 끓여 이렇게 아이 간식으로 내주어도 잘 먹는답니다.

: 1. 달걀이 잘 풀어지지 않는다면 가위질 4-5번 해서 뭉쳐진 흰자를 잘라주시면 더 잘 풀어진답니다.

2. 국간장으로만 맛을내려 많이 넣으시면 국물이 까맣게 된답니다. 나머지간은 소금으로 해주세요~

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리뷰별점

축복합니다♥

리뷰별점

다시마, 표고버섯으로 국물을 우리고 했더니 더 깊은맛이나네요. 아기가 잘먹어서 뿌듯 ^^ 저도 맛있네요~

2019.02.18 10:52

#초간단 #다이어트 #계란 #애호박 #아이반찬

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