고등어신김치조림, 밥 위에 올려먹으면 그야말로 밥도둑!
짭조름하게 조린 고등어신김치조림이에요.
오늘은 저를 위해 제가 좋아하는 신김치에 고등어를 넣고 조려주었어요.
4인분 
60분 이내 
아무나 
일상 우리집 집밥, 맛있는 한끼~!
재료
- 재료
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조림용
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- 양념
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노하우
조리순서
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STEP 1/4신김치는 속을 털어내고 손가락 두마디 정도로 썰어주세요. 대파, 청양고추, 홍고추는 어슷썰어주세요.
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STEP 2/4달구어진 팬에 참기름을 둘러준뒤 신김치를 넣고 달달 볶아주세요.
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STEP 3/4신김치가 투명, 나른해지면 양념을 넣고 끓여주세요. 끓으면 고등어, 청양고추, 홍고추(반)를 넣고 조려주세요.
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STEP 4/4조리면서 중간중간 국물을 숟가락으로 끼얹어가면서 조려주세요, 마지막에 대파와 남겨뒀던 홍고추를 넣고 조려주세요.
- ---> 양념은 김치의 짠 맛에 따라 가감해주세요.
---> 김장전 신김치처리용 요리로 좋아요.
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