4인분
30분 이내
초급
노하우
조리순서
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STEP 1/10생물꽁치 2마리, 무, 양파 4분의 1개, 빨강.초록 청양고추, 대파 준비합니다.
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STEP 2/10꽁치는 칼집을 내어서 반으로 잘라주시고 양파는 두껍게 채썰고 무는 도톰하고 네모지게 썰어주세요. 대파와 고추는 어슷어슷 썰어주시구요.
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STEP 3/10조림용 냄비에 무와 양파를 먼저 올리시구요.
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STEP 4/10꽁치를 올립니다.
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STEP 5/10고추가루 2스푼, 고추장 1스푼, 마늘다진것 1스푼, 올리고당 반스푼, 진간장 1스푼, 참기름 1스푼, 부순깨 반스푼 물 2스푼 골고루 섞어주세요.
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STEP 6/10물은 무가 잠길정도로만 넣어주시고 양념을 올리세요.
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STEP 7/10보글보글 끓기시작하면 고추 넣어주시고
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STEP 8/10약불에서 졸여줍니다. 이때 간이 좀 싱거우면 소금으로 간을 해주세요.
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STEP 9/10국물이 어느정도 졸여지면 마지막에 대파 넣으시고
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STEP 10/10한번 더 끓여주신다음 불을 끄시면 됩니다. 이제 완성된 꽁치무조림을 완성접시에 담아볼게요.
4.50
리뷰별점
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야매요리사리뷰별점처음해본 꽁치조림 너무 맛있다고 하네요. 맛있는 레시피 감사합니다.2019.03.29 18:23
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hhyor****리뷰별점감사해요 맛있어요 칭찬받았어요2017.03.28 16:55
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