2인분
30분 이내
초급
재료
- 재료
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400g
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- 양념
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조리순서
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STEP 1/10꽁치통조림 400g 한개를 준비해 체에 받쳐 국물을 빼줍니다.
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STEP 2/10냄비에 엄지 손가락 두마디 크기의 생강 1개를 져며 넣고 설탕 2큰술 넣어 줍니다.
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STEP 3/10그리고 간장 1/3컵, 물 1/3컵, 맛술 1/3컵을 부어 줍니다. 간장: 물: 맛술 = 1 : 1 : 1 비율로 넣어주세요. 전 맛술대신 청주를 사용했어요.
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STEP 4/10그리고 국물뺀 꽁치를 넣고 끓여 줍니다.
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STEP 5/10윤기를 위해 식용유 1큰술을 넣어 줍니다.
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STEP 6/10향을 위해 청양고추 2개를 쏭쏭~ 썰어 넣고 졸여줍니다.
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STEP 7/10조림장이 반정도 줄어 들면 꽈리고추 15개를 반으로 잘라 넣어 줍니다.
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STEP 8/10색감을 위해 빨간고추 2개를 쏭쏭~ 썰어 넣고 졸여 주었습니다.
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STEP 9/10조림장이 거의 줄어 들도록 졸여 주시면 되겠습니다. 마지막에 통깨 솔솔~ 뿌려 주세요.
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STEP 10/10생물 꽁치가 아니라 익은 통조림 꽁치라 조리시간도 빠르고 비린내도 없고 손질도 간편하고 가시 걱정없이 그냥 맛나게 먹으면 된답니다. 꼬리고추와 꽁치살을 한입에 넣고 먹으니 정말 맛있어요.
4.93
리뷰별점
포토 후기(4)
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박혜경리뷰별점매번 이 레시피로 해먹는데 너무 맛있어요 고급진맛~상추쌈 싸먹으니 더욱 맛있네요~ 감사합니다..2023.12.25 09:11 -
복동방글리뷰별점꽈리고추와 고추는 없어서 양념장만 넣어서 조리했어요. 그렇지만 맛있게 잘 먹었습니다. 아이들도 잘 먹었어요!2023.11.19 14:07 -
Mirah Jang리뷰별점계란국수랑 같이해서 먹었는데 너무 맛있어서 위장이 작은게 슬프더라고요ㅎㅎ 동생이 입맛이 까다로운데 너무 좋아하더라고요! 감사합니다ㅎㅎ2023.08.13 23:03 -
ji ae리뷰별점통조림 고등어로 해봤는데 아이들이 잘먹네요. 아이들 먹을건 덜어내고 나머지에 청양고추 넣었더니 어른들에게도 딱입니다. 레시피 감사합니다~2023.02.15 19:17
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