고소하고 아삭한 연근전
제철맞은 연근으로 아이들도 거부감 없이 잘 먹을수 있는
연근전을 만들어보았어요^^
4인분 
30분 이내 
초급 
조리순서
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STEP 1/6비타민 C가 풍부하고 철분과 탄닌이 다량 함유되어있어
다이어트와 빈혈이나 코피를 자주 흘리시는 분들에게 정말 좋은 연근이 10월~3월 제철을 맞았네요ㅎㅎ
니코틴 해독에도 효과가 있다고해서 요즘은 우엉과 함께 차로도 많이 만들어드시지요^^
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STEP 2/6연근은 깎아서 0.5Cm의 두께로 썰어
부침가루와 달걀물을 입혀줍니다~
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STEP 3/6팬에 식용유를 두르시고
연근을 부쳐주시면
아삭한 식감의 연근전이 완성되어요~ㅎㅎㅎ
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STEP 4/6이번엔 연근을 갈아서 만드는 방법인데요~
강판에 갈은 연근에
표고버섯, 파프리카, 청양고추, 달걀, 부침가루, 소금을 넣어
잘 섞어줍니다~
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STEP 5/6팬에 식용유를 넉넉히 두르시고
한수저씩 떠 올려 한입 크기로 만들어주세요~
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STEP 6/6앞뒤로 노릇하게 부쳐내시면
감자전 만큼 고소하고 쫀득한 연근전이 완성되었네요^^
- 연근은 믹서에 갈면 물 없이는 절대 갈리지 않는답니다ㅠㅠ
조금 번거로우시더라도 강판에 갈아 물 없이 사용하시는 것이
연근전의 식감을 더 좋게 만들어주지요^^
5.00
리뷰별점
포토 후기(1)
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깽쑥이리뷰별점아침밥은 전으로 ³사과전. 연근전.새우전.³연근은 감자깍는칼로 설라이더해서.³생.새우.부추.미나리.여러가지넣고 ♡랑이.산타고왓서 맛나다고 .2020.09.26 07:38
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