1인분
15분 이내
아무나
재료
- 재료
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- 양념
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조리순서
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STEP 1/8나물과 파, 고추는 볶음밥 하기 좋도록 잘게 썰어 준비하고 밥은 미리 퍼서 식혀서 준비한다.
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STEP 2/8팬이 식용유를 두르고 파를 볶아 파 기름을 만든다.
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STEP 3/8파가 볶아지면 썰어둔 나물들을 넣고 함께 볶는다. 이 때 간장을 1T 넣고 함께 볶는다.
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STEP 4/8나물이 다 볶아지면 팬 가장자리로 밀어 놓고 반대편에 달걀을 깨 스크램블 한다.
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STEP 5/8달걀이 어느정도 익으면 볶아둔 나물과 함께 섞어준다.
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STEP 6/8식혀둔 밥을 넣고 다른 재료들과 골고루 섞으며 볶아준다. 이 때 간을 보고 취향에 따라 소금을 첨가해 간을 맞춘다.
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STEP 7/8밥이 고슬 고슬하게 다 볶아지면 불을 약하게 줄이고 넓게 펴서 살짝 눌려준다.
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STEP 8/8접시에 담아 완성하고 취향에 따라 슬라이스 치즈를 따뜻한 볶음밥 위에 올려 함께 먹는다.
- 치즈를 올려 함께 먹을 때는 볶음밥의 간을 살짝 싱겁게 하는것이 좋다.
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