얼큰하고 시원한 오뎅국 맛있게 끓이기!
이젠 아침저녁 찬바람이 쌀쌀하게 불어와 옷깃을 여미게 되요, 이럴땐 얼큰하고 시원한 오뎅국이 땡긴다죠, 식구들이 아침에 훌훌 떠 먹고 나갈 수있게 끓여봤어요^^
4인분 
30분 이내 
초급 
재료
- 재료
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- 양념
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조리순서
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STEP 1/6넙적한 부산오뎅이나 종류가 다양한 오뎅(어묵)을 준비해 주세요, 미리 썰어 놓기 보다 통으로 끓여서 끓이고 나서 자르면 더 맛나요^^
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STEP 2/6물 1.5리터 정도에 국간장 두숟갈과 무와 표고버섯기둥과 멸치 5~6마리를 넣고 5분정도 국물이 우러나게 끓입니다. 마른새우나 다시마를 넣어주시면 더 맛나요^^
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STEP 3/6각종 야채를 적당히 먹기 좋은 크기로 썰어줍니다. 무도 그렇고 야채도 건져 먹으면 맛나요^^
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STEP 4/6국물이 끓으면 멸치랑 표고버섯 기둥은 건져 버리고 오뎅을 넣고 2~3분정도 끓입니다.
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STEP 5/6오뎅이 끓으면 오뎅을 먹기 좋게 잘라주구요 야채를 넣고 청양고추랑 파도 넣고 2분정도 끓입니다. 간을 보고 싱거우면 소금을 더 넣어주시고 후추도 넣고 간을 맞추세요^^
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STEP 6/6시원하고 얼큰한 오뎅탕 한그릇만으로도 속이 든든해집니다. 국물속에 야채도 건져 먹으면 맛나요^^
- 네모나고 넓적한 부산 오뎅을 넣어 끓여 드셔두 맛나구요 멸치다시마가루가 있다면 한스푼 넣어주면 더 맛깔스러운데 없으면 육수 끓일때 멸치랑 마른 새우를 몇마리랑 다시마를 통째로 넣어서 국물을 끓여주시면 되요, ^^
5.00
리뷰별점
포토 후기(5)
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허브향기애리뷰별점간단히 맛있게 잘 해먹었어용2024.01.28 11:03 -
박 수옥리뷰별점신랑 퇴근하는 길에 제가 한번 해 봤어요 맛이 어떨지 궁금? 아직 신랑 집에 안와서 모르겠네요 밥 먹을때 한번 상에 놔서 신랑하고 먹어볼려고요 신랑 입맛에 맞았으면 좋겠네요2018.04.13 20:03 -
하원맘-혜원리뷰별점6살아들이랑.조카랑 먹을꺼라 청양고추는 빼고 끓였어요 육수낼때 간장을 같이 넣고 끓이니 더 맛나요~^^ 아침에 아가들 밥 잘먹을것 같아요 맛있는 레시피 감사합니다~^^2018.01.20 02:38 -
아이그너리뷰별점속풀이 할려고 간단히 먹을려다가 넘 맛있길래 놀라서 밥한그릇 다 먹었네요ㅋㅋ2017.06.08 11:58
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