16,463
상품목록
main thumb
꼬시미

고추기름의 매콤한 맛이 어우러진 칠리 돈육볶음

포크에 콕 찍어 하나씩 먹으면 쫀득거리면서 달짝지근해서 아이들이 좋아해요

브로콜리가 몸에 좋다고 하지만 제가 그닥 좋아하질 않아 손이 잘 가질 않았는데

고추기름의 매콤향과 소스의 달짝지근한 맛이 야채들과도 너무 잘 어울려서

싫어하던 브로콜리도 아삭하니 참 맛나더라구요
2인분 90분 이내 초급
재료Ingredients
노하우 영상
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
돼지고기는 한입 크기로 썬 다음
생강가루 조금, 고추기름2큰술, 후춧가루를 뿌려 10분정도 밑간을 해두세요
브로콜리는 뜨거운물에 살짝 데치고, 마늘과 양파는 잘게 다지고
파프리카는 사방 3cm 크리고 썰어요
녹말가루1큰술, 설탕2큰술, 간장2큰술, 굴소스1큰술, 식초1큰술, 후춧가루 조금, 물 반컵을 넣고
미리 양념을 만들어 주세요
밑간을 해 둔 돼지고기는 녹말가루를 얇게 앞뒤로 묻히고
팬에 식용유를 넉넉히 부어 달군 다음 돼지고기를 바삭하게 살짝 튀겨주세요
달군 팬에 고추기름을 두르고 다진 마늘과 다진 양파를 넣고
약한불에서 30초 정도 볶고
양념을 넣고 중간 불에서 1분정도 저으면서 끓이세요
튀겨 놓은 돼지고기와 파프리카를 한꺼번에 넣고
양념이 잘 묻혀지도록 골고루 섞은 다음 불을 끄면 완성~~
돼지고기를 먼저 밑간하고 튀기셔야 싱겁지 않아요
레시피 작성자About the writer

꼬시미

안녕하세요^^ 건강하고 행복한 요리로 마음까지 따뜻한 감성으로 채워 드리고 싶습니다.

태그Tag
연관 클래스더보기
볶음 추천더보기
+ 볶음 레시피 더보기
칠리 추천더보기
전날 많이 구매한 상품더보기
+ 상품 더보기
만개 특가더보기
+ 상품 더보기

필요하신 정보나 레시피가 있으신가요?

만개의레시피에 의견 남기기
앱에서 열기