따뜻하고 얼큰한 돈까스 한그릇 , 얼큰 돈까스 덮밥 만들기 :)
따끈하고 얼큰하게 , 든든한 한그릇 얼큰 돈까스 덮밥 만들기 ★
1인분 
30분 이내 
초급 
재료
계량법 안내
- 재료
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- 양념
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노하우
조리순서
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STEP 1/11육수재료에 물 4컵을 넣고 30분이상 푹 끓여 진하게 육수를 내준다.
물이 1/2정도로 졸아들때까지 끓인다.
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STEP 2/11돈까스는 바삭함을 살려 두번 튀겨내 기름을 빼 준비한다.
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STEP 3/11준비한 육수에 양파 1/2개와 대파 한뿌리를 잘게 썰어 넣고
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STEP 4/11참치액 1스푼을 넣고 끓인다.
참치액대신 시판용 우동스프 , 어묵 스프 활용가능
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STEP 5/11소금 후추로 간을 하고 취향에 따라 고춧가루 양을 조절해 넣어준다.
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STEP 6/11튀겨낸 돈까스는 적당한 크기로 자르고
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STEP 7/11계란은 풀어준다.
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STEP 8/11끓인 국물의 맛을 보고 간을 맞춘 뒤 잘라둔 돈까스를 넣고 그 위로 풀어둔 계란을 부어준다.
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STEP 9/11계란이 익으면 완성
더 얼큰하게 먹고 싶을땐 청양고추를 첨가한다.
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STEP 10/11밥과 따로 담아 찌개처럼 먹어도 좋고
밥 없이 안주로 먹어도 좋다.
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STEP 11/11따뜻한 밥 위에 돈까스와 계란 듬뿍 떠 올리고
국물도 촉촉히 담아 덮밥으로 먹어도 맛있다.
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