바지락 칼국수 만들기
시원한 국물이 일품인 바지락칼국수. 애호박과 채소가 듬뿍 들어간 한끼식사로 충분한 바지락칼국수입니다.
2인분 
30분 이내 
아무나 
집밥이 최고!!! 투박하지만 마음을 담은 집밥~~
재료
계량법 안내
- 재료
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조리순서
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STEP 1/7먼저 바지락은 박박 문지르면서 씻어 주셔야 해감할 수 있어요.
몇번 빡빡 씻으면서 새로운 물로 갈아 주시면 쉽게 해감하실 수 있지요.
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STEP 2/7바지락 칼국수에 함께 들어가는 야채들도 준비해 놓고요.
당근, 호박, 양파, 그리고 표고버섯를 채썰어 준비해 놓고요.
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STEP 3/7육수에다가 따로 넎은 것은 표고버섯 채썰면서 남은 꽁지도 함께 넣어 주었습니다. 그러면 좀더 국물이 시원해지고 감칠맛도 생기고요!!!
육수가 끓으면 바지락과 각종 채썰어 준비해 놓은 채소들을 넣어 줍니다.
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STEP 4/7여기에 매콤하게 드시고 싶으시다면 청양고추도 넣어 주시고 홍고추를 넣으시면 칼칼한 국물맛이 되죠.
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STEP 5/7칼국수 면은 따로 삶아 주었습니다.
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STEP 6/7삶아 놓은 면을 넣고 다시 한번 끓여 줍니다.
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STEP 7/7푸짐하게 바지락칼국수가 완성되었습니다!!!!!!!
- 칼국수를 바지락육수에 같이 넣어서 끓여 먹어두 되지만 그럼 걸쭉해져서 미리 삶아서 찬물에 씻어 탱탱하게 준비해서 완성된 바지락국물에 마지막에 넣어서 끓여주시면 맑은 바지락칼국수를 만드실 수 있습니다.
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