쭈꾸미탕에 퐁당~ 빠져버린 홍합! 쭈꾸미홍합탕
오늘은 쭈꾸미홍합탕을 해보려구여~~~ 이런 이름은 없을것 같지만 제가 그냥 이름을 붙여 봤네여~^^
2인분 
60분 이내 
고급 
재료
- 재료
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노하우
조리순서
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STEP 1/16수입산보다 정말 비싸긴 하네여~~
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STEP 2/16밀가루를 넣고 주물 주물 한뒤~깨끗한 물로 여러번 헹궈 먹기 좋은 크기로 잘랐어여~
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STEP 3/16손질하고 통째로 넣어야 보기도 좋고 맛도 더좋을 것 같지만 저는 그냥 한입 크기로 잘랐어여
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STEP 4/16다시마가 없어 멸치와 마른새우로만 육수를 만들었어여~
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STEP 5/16무와 애호박,홍고추,청양고추,대파를 준비해 주세여~
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STEP 6/16먹기 좋은 크기로 잘라줍니다.
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STEP 7/16육수가 만들어 지는 동안 다진마늘1큰술,고춧가루3큰술,간장3큰술,맛술1큰술,후추가루를 넣고 탕에 들어갈 양념장을 만들어 주세여~
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STEP 8/16육수에 무를 제일 먼저 넣고 양념장을 1/3정도만 풀어 주세여~
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STEP 9/16조금만~
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STEP 10/16무와 양념장을 넣고 홍합을 넣어 주세여~
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STEP 11/16끓어 오르면 남은 양념장을 모두 넣어 주세여~
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STEP 12/16무가 반정도 익으면 애호박을 넣고 팔팔~~끓여 주세여~
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STEP 13/16무와 애호박이 어느정도 익음 쭈꾸미를 넣어 주세여~
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STEP 14/16쭈꾸미를 첨부터 넣고 오래 익히면 질겨지기 때문에 꼭!! 마지막에 넣어주세여~
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STEP 15/16쭈꾸미를 넣고 한소끔 끓인 뒤 대파와 홍고추를 넣어 주세여~
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STEP 16/16쭈꾸미홍합탕 완성이여~~
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