홍합탕 맛있게 끓이는법 레시피
제철 식재료인 홍합으로 얼큰하게 끓여낸 국물요리입니다^^
4인분 
30분 이내 
아무나 
재료
- 재료
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- 양념
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조리순서
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STEP 1/9마트에 가시면 요새는 손질도 되어있는 홍합을 구입하실 수 있습니다
손질이 안된 홍합은 껍질쪽에 있는 이물질을 제거해주셔야됩니다
우리나라에서는 양식홍합이 대부분이라 먹이를 먹다 뜯긴 줄같은게 홍합에 들어있는 경우가 있습니다
이걸 제거하셔야 드실때 나쁜 식감을 피하실 수 있습니다
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STEP 2/9깨끗하게 씻고 손질한 홍합을 넉넉히 담아주시고 물의 양은 홍합이 자박하게 잠길 정도로 넣어주세요
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STEP 3/9들어가는 재료는 취향껏 준비해서 담아두시면 됩니다
저는 얼큰함을 위해서 건고추도 추가해서 넣어줬습니다
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STEP 4/9홍합을 끓여주세요
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STEP 5/9물이 끓어오를때 준비해둔 야채들을 넣어주시구요
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STEP 6/9다진마늘 1스푼
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STEP 7/9국간장 1스푼
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STEP 8/9마지막으로 맛술도 1스푼 넣어주시면 완성
간은 취향껏 조절해서 넣어주세요
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STEP 9/9중간중간에 뜨는 거품들은 국자로 제거해주시면 됩니다
- 신선한 홍합을 사용하셔야 맛있는 국물을 만드실 수 있습니다
5.00
리뷰별점
포토 후기(1)
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비 채널입니다!정정티리뷰별점와..진짜 국물도 시원해서 너무 맛있게 잘 먹었습니다.2020.02.26 19:13 -
륜혜, 겸이맘^^♥리뷰별점덕분에 맛있게 잘 먹었습니다^^♥ 감사해요2019.01.19 00:30 -
Choi.S.I리뷰별점너무 시원하구 맛나용~^^ 감사합니다~^^2017.01.11 23:04쉐프의 한마디감사합니다^^ 맛있게 드셨다니 다행이네요2017.01.20 07:59
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세연마미리뷰별점시원하게 잘 먹었습니다2016.12.29 21:26쉐프의 한마디맛있는 식사에 도움이 되었다니 다행입니다^^ 감사해요~2017.01.20 08:00
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