Name: 시금치나물~ 혈액건강과 눈건강에 좋은 시금치나물~!~
Total time: 15 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 시금치 1단; 대파 1개; 천일염 1큰술; 표고가루 1큰술; 다진마늘 1큰술; 생강가루 1/4작은술; 국간장 1큰술; 고춧가루 1작은술; 통깨 1작은술; 참기름 1작은술

시금치나물~ 혈액건강과 눈건강에 좋은 시금치나물~!~

시금치나물 고소하고 상큼한 시금치나물을 무쳐 보았어요

요즘 시금치가 달큼하고 맛있네요~!~

시금치의 효능

5장 6부의 기능을 강화하고 면역을 높여 체온이 상승되는 효과를 볼 수 있어요

항암작용을 하는 플라보노이드라는 성분이 풍부하고 피부암과 위암에 도움을 줍니다

루테인과 제아잔틴이라고는 성분이 항산화 작용으로

노화에 의한 황반 변성과 백내장으로부터 눈을 보호하는 효과가 있지요~!~

비타민A가 함유되어 있어 호흡기 점막을 강하게 해주고 피부도 건강하게 해주지요

2인분

15분 이내

아무나

로즈의 맛수다

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재료

재료

양념

표고가루
1큰술 구매
다진마늘
1큰술 구매
생강가루
1/4작은술 구매
국간장
1큰술 구매
고춧가루
1작은술 구매
통깨
1작은술 구매
참기름
1작은술 구매

노하우

시금치 손질법
대파 손질법
대파 조리법
대파 보관법
표고버섯 손질법
표고버섯 보관법
국간장 조리법
고춧가루 보관법
참기름 조리법
참기름 보관법

조리순서

전체보기

STEP 1/3

시금치는 뿌리만 살짝 잘라서 다듬어 놓았어요~!
물이 팔팔 끓으면 천일염 조금 넣은 다음 살짝 데쳐서
흐르는 물에 헹구어 물기를 빼준답니다~!~
STEP 2/3

물기를 꼭 짜준 다음 참기름만 빼고 모두 넣어서 조물조물 무쳐줍니다~!~
마지막에 참기름과 통깨를 넣고 한 번 더 살짝 버무려 주었어요~!
STEP 3/3

완성 접시에 담은 다음 통깨 조금을 솔솔 뿌려 주었어요~!~
살짝 데쳤더니 아주 싱싱하고 상큼하고 맛있네요~!~
면역력을 높여주는 시금치 자주 만들어 먹어야 하겠지요~!~
일찍 잘 알고 좋은 식품을 챙겨 먹었어야 하는데
예전에는 젊음만 믿고 건강에 좋은 것들은 챙기지 않았더니
지금 면역력도 부족하고 건강이 넘 말이 아니네요~!~
전 육류보다는 이런 나물들이 더 맛있답니다~!~
육류 좋아하는 남편은 삼겹살을 먹어도 야채 없이 삼겹살을 즐기는 편이었지만
지금은 제 잔소리 덕분에 나물도 야채도 많이 먹는 편이랍니다~!~