Name: 버섯불고기전골만들기-불고기전골만드는법어렵지않아요~
Total time: 30 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 불고기감소고기 400g; 배춧잎 3장; 당근 1/4개; 대파 1뿌리; 표고버섯 4개; 팽이버섯 1개; 삶은당면 1줌; 멸치다시육수 5컵; 청양고추 3개; 간장 2Ts (소고기용); 설탕 1Ts (소고기용); 마늘 1Ts (소고기용); 참기름 0.5Ts (소고기용); 국간장 1Ts; 소금후추 약간; 소금후추 약간

버섯불고기전골만들기-불고기전골만드는법어렵지않아요~

맛있는 소불고기로 색다른 전골을 만들어봤어요~

4인분

30분 이내

초급

눈꽃식탁

[더보기] http://sulflower.blog.me/

재료

계량법 안내

재료

양념

간장
2Ts 구매

소고기용
설탕
1Ts 구매

소고기용
마늘
1Ts 구매

소고기용
참기름
0.5Ts 구매

소고기용
국간장
1Ts 구매
소금
약간 구매
후추
약간 구매

노하우

배추 손질법
배추 보관법
당근 손질법
당근 보관법
대파 손질법
대파 조리법
대파 보관법
표고버섯 손질법
표고버섯 보관법
팽이버섯 손질법
당면 손질법
멸치육수 조리법
청양고추 보관법
간장 조리법
설탕 조리법
마늘 손질법
마늘 조리법
마늘 보관법
참기름 조리법
참기름 보관법
국간장 조리법
소금 조리법

조리순서

전체보기

STEP 1/7

불고기감 소고기는 핏물을 빼고(키친타월로 빼주세요.-이건 불순물 제거와 잡냄새를 제거하는 용입니다.)
STEP 2/7

한입크기로 썰어주세요~
불고기감 소고기는 양념을 재워두시고요.
STEP 3/7

그동안 멸치다시육수를 충분히 우려주세요.
(양은 넉넉히 하셔도 되요. 부재료들이 잠길정도로 하심 되요.)
STEP 4/7

배춧잎은 세로로3~4등분 썰어서 가로로 먹기좋은 크기로 썰어주세요.
대파는 큼직하게 썰어주세요.
당근은 길게 먹기좋은 크기로 썰어주세요.
팽이버섯은 가닥가닥 뜯어놓으세요.
STEP 5/7

버섯은 표고는 말린걸 사용했는데 뜨거운물에서 잠시 불려서 썰어주세요.
STEP 6/7

당면은 뜨거운물에 담가 불려주세요.
청양고추는 송송 썰어주세요.
이제 냄비에 재워둔 소고기와 야채들을 둘러담고 한쪽엔 불린 당면을 넣고
STEP 7/7

준비해둔 육수를 넣고 부양념으로 간을 마저 맞춰서 드시면 완성입니다.
담백하고 당면먹는 재미도 쏠쏠하답니다.^^
맛있는 버섯불고기전골드시고 기운내세요~~