때론, 술안주로도? 삼겹살양파볶음

때론, 술안주로도? 삼겹살양파볶음

작은녀석이 개학을 하면서 저희집은 또 다시 각자 저녁을 해결하는 일이 많아졌어요.

집에 돌아오는 시간이 다 다르다보니...

그래서 출근전 저의 일과는 더 바빠졌구요.

오늘은 얼마전에 만든 삼겹살양파볶음 보여드릴까해요.

요건, 저희대빵이 상당히 잘 만드는 볶음이에요.

3인분

60분 이내

아무나

가시장미

[더보기] 일상 우리집 집밥, 맛있는 한끼~!

재료

재료 계량 안내

재료

삼겹살
200g 구매
양파
1개 구매
대파
1/2대 구매
홍고추
1개 구매
생강
1톨 구매
간장
1.5큰술 구매
설탕
1작은술 구매
통깨
1작은술 구매

삼겹살 밑간

청주
1작은술 구매
생강가루
1/2작은술 구매
소금
약간 구매
후춧가루
구매

볶음 오일

노하우

돼지고기삼겹살 조리법
양파 손질법
양파 보관법
대파 손질법
대파 조리법
대파 보관법
생강 손질법
생강 보관법
간장 조리법
설탕 조리법
청주 조리법
소금 조리법
고춧가루 보관법
고추기름 손질법
포도씨유 조리법

조리순서

전체보기

STEP 1/7

삼겹살은 먹기좋게 잘라 생강을 넣고 끓인 물에 넣고 데쳐 찬물에 씻어준뒤 물기를 빼주세요.
STEP 2/7

물기를 제거한 삼겹살에 밑간양념을 넣고 조물조물 버무려 재워두세요. (약10여분정도)
STEP 3/7

양파는 채썰고, 대파와 홍고추는 어슷썰어주세요.
STEP 4/7

달구어진 팬에 매운고춧가루, 고춧기름, 포도씨유를 넣고 섞어주면서 약불에서 끓여주세요.
STEP 5/7

채썬 양파와 재워두었던 삼겹살을 넣고 볶아주세요.
STEP 6/7

간장과 설탕을 섞어서 홍고추와 함께 넣고 볶아주세요.
STEP 7/7

마지막에 대파와 통깨를 넣고 센불에서 휘리릭~ 볶아주심 끝!!!

: ---> 생강이 없으시다면 청주를 사용해주세요.

---> 매콤한 걸 아주(?) 좋아하신다면 청양고추 1개를 어슷썰어 넣어주셔도 좋아요.

요리후기2 댓글1

5.00

리뷰별점

tjdah****

리뷰별점

정말 간단하고 맛있네요 감사합니다

2017.07.26 13:46
그날을 꿈꾼다

리뷰별점

입병으로 고추가루와 고추빼고 했는데도 맛나요. 감사합니다.

2017.07.25 15:53

#삼겹살양파볶음 #밥반찬 #술안주 #한그릇요리 #삼겹살요리 #삼겹살볶음 #오늘의요리 #가시장미요리레시피 #맛있는수다가시장미

삼겹살볶음 맛보장 레시피