Name: 아침메뉴로도 좋은 한그릇 요리! 해물버섯덮밥
Total time: PT30H-1710M
Yield: 3 servings
Ingredients: 밥 4공기; 모둠해물 200g; 새우 100g; 청주 1.5큰술; 건슬라이스 표고버섯 100g; 팽이버섯 1팩; 빨강파프리카 1/2개; 청양고추 1개; 다시마물 2컵; 녹말물 2.5큰술; 참기름 1큰술; 오일 1큰술; 간장 1큰술; 생강즙 1큰술; 그린팬더 굴소스 2.5큰술; 설탕 1.5큰술; 후춧가루 1/4작은술

아침메뉴로도 좋은 한그릇 요리! 해물버섯덮밥

한그릇으로 뚝딱할 수 있는 덮밥요리는 간단해서 자주 만드는데, 전날 미리 준비해두면 바쁜 아침에도 휘리릭~ 금방 차려낼 수 있어서 좋아요.

3인분

90분 이내

아무나

가시장미

[더보기] 일상 우리집 집밥, 맛있는 한끼~!

재료

계량법 안내

재료

소금 양념

간장
1큰술 구매
생강즙
1큰술 구매
그린팬더 굴소스
2.5큰술 구매
설탕
1.5큰술 구매
후춧가루
1/4작은술 구매

노하우

새우 손질법
새우 보관법
청주 조리법
표고버섯 손질법
표고버섯 보관법
팽이버섯 손질법
파프리카 손질법
파프리카 보관법
청양고추 보관법
다시마육수 손질법
참기름 조리법
참기름 보관법
식용유 조리법
간장 조리법
설탕 조리법

조리순서

전체보기

STEP 1/8

모듬해물과 새우는 해동한뒤 청주를 넣고 섞어 체에 받쳐 물기를 빼주세요.
STEP 2/8

건슬라이스표고버섯은 불려서 물기 제거하기, 팽이버섯 밑동 잘라주기, 빨강 파프리카 채썰기, 청양고추 쏭쏭 썰기
STEP 3/8

달구어진 팬에 오일을 두르고, 모듬해물과 새우를 넣고 볶아주세요.
STEP 4/8

표고버섯, 팽이버섯, 양념을 넣고 볶아주세요.
STEP 5/8

다시마물, 빨강 파프리카, 청양고추를 넣고 끓여주세요. 간도 한번 보시고, 모자란 간은 소금으로 해주세요.
STEP 6/8

녹말물을 넣어 농도를 맞춰주고,
STEP 7/8

마지막에 참기름을 둘러 재빨리 섞어 향을 내준뒤 불에서 내려주세요.
STEP 8/8

해물버섯덮밥! 오늘 아침, 가시장미네 식단이에요.

: ▶ 녹말물은 기호에 따라 가감하세요.

요리후기7 댓글1

4.71

리뷰별점

포토 후기(3)

저너머바다

리뷰별점

알려주신 레시피로 맛있게 해먹었어요. ㅎ

2023.05.24 08:25
*:.｡..｡.:*♥*:.｡..｡.:

리뷰별점

오~~ 존맛탱 해물이 없어서 게맛살 넣었어요!! 생강즙 대신에 그냥 생강 간거 넣었어요 첨에 너무 달고 생강냄새가나서 음? 했는데 마지막에 참기름 뿌렸더니 대박~~~!! 최고에용

2019.05.08 22:59
여친몬

리뷰별점

인생레시피~또 먹고싶은맛 이에요~*^^*

2017.08.18 09:01
35duddnd35

리뷰별점

와우 방금해서 먹었는데 완전 굳 입니다 ♥♥♥♥

2017.06.12 17:45