Name: 궁중떡볶이와 영양가득 주먹밥
Total time: 30 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 쌀떡 1/4 봉지; 소고기 50g; 양파 1/4개; 당근 1/8개; 피망 1/2개; 느타리버섯 1/3팩; 밥 1공기; 잔멸치 50g; 당근 1/8개; 깻잎 5장; 다진마늘 1T; 간장 3T; 굴소스 1T; 올리고당 2T; 참기름 약간; 깨 약간

궁중떡볶이와 영양가득 주먹밥

주말이나 휴일 온가족이 모여 아이와 함께 먹을 수 있는 궁중떡볶이와

멸치를 넣어 칼슘이 풍부한 영양가득 주먹밥 레시피를 소개해드릴께요~

www.seoulcooking.net

02-766-1044, 02-766-1045

2인분

30분 이내

중급

서울요리학원

재료

재료

쌀떡
1/4봉지 구매
소고기
50g 구매
양파
1/4개 구매
당근
1/8개 구매
피망
1/2개 구매
느타리버섯
1/3팩 구매
밥
1공기 구매
잔멸치
50g 구매
당근
1/8개 구매
깻잎
5장 구매

양념

노하우

소고기 보관법
양파 손질법
양파 보관법
당근 손질법
당근 보관법
피망 손질법
피망 보관법
느타리버섯 손질법
잔멸치 손질법
깻잎 손질법
깻잎 보관법
간장 조리법
올리고당 조리법
참기름 조리법
참기름 보관법
깨 조리법

조리순서

전체보기

STEP 1/11

보기와 같이 각 채소와 고기를 손질하시고
STEP 2/11

준비된 떡에는 간이 잘 베도록 간장과 참기름을 이용해
미리 밑간을 해두세요~
멸치는 비린내가 나지않게 마른 팬에 살짝 볶아 준 후 잔가루를 털어내고, 간장 1t 와 올리고당 1t를 넣어 볶아주세요~
STEP 3/11

다진 당근과 채썰은 깻잎,멸치를 밥 위에 얹어 마요네즈 1T를 넣어 섞어주세요~
STEP 4/11

숟가락으로 쓰~윽 쓰~윽 잘 비벼서
STEP 5/11

한입에 쏘~옥 들어가게 동글동글 예쁘게 말아주세요 ~
STEP 6/11

밑간한 고기는 식용유를 두른 팬에 볶아주세요~
STEP 7/11

고기색이 나오면 채썬 양파를 넣고 볶아요~
STEP 8/11

당근도 넣구요~
STEP 9/11

버섯도 넣어 볶아줘요~
STEP 10/11

채소에 숨이 살~짝 죽으면 밑간한 떡을 넣고, 양념장을 넣어 볶아주세요~
떡이 부드럽게 익으면 채썬 피망 투하!!
STEP 11/11

참기름과 깨소금을 넣으면 궁중떡볶이 완성!!