오징어볶음우동

오징어볶음우동

굴소스로 양념해 짭쪼름한 오징어볶음우동 만들었어요.

1인분

15분 이내

초급

원빵

[더보기] http://blog.daum.net/ofme-forme-byme

sns

재료

재료 계량 안내

재료

양념

노하우

오징어 손질법
오징어 조리법
오징어 보관법
양파 손질법
양파 보관법
양배추 손질법
양배추 조리법
양배추 보관법
대파 손질법
대파 조리법
대파 보관법
간장 조리법
올리고당 조리법

조리순서

전체보기

STEP 1/11

양파와 양배추는 적당한 굵기로 채썰어서 준비합니다.
STEP 2/11

오징어도 손질해서 먹기좋게 잘라둡니다.
오징어 손질법 레시피
STEP 3/11

양념은 모두 고루 섞어서 준비해요
STEP 4/11

우동면은 풀어질 정도로만 살짝 데쳐 흐르는 찬물에 여러번 헹궈준 후 찬물에 담가둬요.
STEP 5/11

달군 팬에 오일을 두르고 양파와 다진마늘을 볶아줍니다.
STEP 6/11

마늘과 양파의 향이 나면 양배추를 넣고 볶아요.
STEP 7/11

양파와 양배추가 거의 다 익으면 오징어를 넣어볶아줍니다.
STEP 8/11

양념을 넣어줍니다.
STEP 9/11

오징어가 어느정도 익어 투명함이 사라지면 면을 건져서 넣어요.
STEP 10/11

은 후 면에 간이 들면 후춧가루와 대파를 넣고 마무리합니다.
STEP 11/11

접시에 먹음직스럽게 담아주면 오징어볶음우동 완성.

: 양념은 입맛에 따라 각각의 재료를 가감해서 넣어요. 매콤한 맛을 원할 때는 고추기름이나 마른고추, 청양고추를 추가해요.

요리후기4 댓글0

4.50

리뷰별점

-복터진날

리뷰별점

첨만들어봤는데 맛있게 잘먹었습니다~~

2020.12.21 09:01
breezy

리뷰별점

양념장으로 집에 남은 불고기양념장이랑 가쓰오우동장을 합했는데 그렇게 해도 맛이 괜찮네요. 레시피 감사합니다!

2020.01.09 18:23
Lucifercito

리뷰별점

면을 쫄면으로 대신 했는데도 맛 있습니다...

2017.03.28 23:59
매력다중이

리뷰별점

맛있어요~^^

2017.01.21 17:43

볶음우동 맛보장 레시피