Name: 매운 불닭볶음 만들기
Total time: 60 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 닭가슴살 3덩이; 양파; 파; 피망; 가지; 버섯; 갖은채소; 요리술; 후추; 소금; 간장; 설탕; 다진마늘; 깨소금; 고춧가루; 올리고당

매운 불닭볶음 만들기

맛있게 매운 불닭볶음 만들기입니다.

2인분

60분 이내

아무나

소만이

[더보기] 소만이가 자주먹는 반찬공개! 요리는 즐겁다!

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노하우

닭가슴살 조리법
양파 손질법
양파 보관법
대파 손질법
대파 조리법
대파 보관법
피망 손질법
피망 보관법
가지 손질법
가지 보관법
버섯 손질법
소금 조리법
간장 조리법
설탕 조리법
고춧가루 보관법
올리고당 조리법

조리순서

전체보기

STEP 1/15

집에 있는 채소들을 약간 두껍게 채썰어요~닭과 같이 볶을꺼라 두꺼워야 무르지 않아요~
STEP 2/15

파는 얇게 채 썰었어요~ 파채를 다 썰고 아린맛을 제거하기 위해 물에 담궈주세요~
STEP 3/15

닭가슴살은 해동해서 포를 뜨듯 썰어주고요~(얇게 썰어주세요~ 잘 익도록...)
STEP 4/15

요리술 1큰술, 소금 1 작은술, 후추 약간으로 고기에 밑간을 해요~
STEP 5/15

야들야들해져라~비린내야 없어져라~~ 가슴살이라 퍽퍽할 수 있으니 30분 정도 재워두면 좋아요~
STEP 6/15

그동안 양념장을 준비해요~불고기 소스랑 비슷해요~ 간장 2큰술, 다진마늘 1 큰술, 설탕 1큰술으로 만들어주세요.
STEP 7/15

밑간이 된 닭가슴살은 닭가슴살만 건져내주세요.
STEP 8/15

만들어놓은 양념장에 조물조물 해주세요.
STEP 9/15

이미 손질한 채소들도 조물조물 해주세요.
STEP 10/15

양념을 재워둡니다~ 10~20분 재워두면 되요~
STEP 11/15

식용유 두바퀴를 돌려주세요.
STEP 12/15

달궈지면 지글지글 재워둔 닭가슴살과 채소들을 넣어요 휘휘 저어가며 볶아주세요~
STEP 13/15

어느정도 익으면 가지도 넣어 볶아줍니다~
STEP 14/15

다 볶았으면 요기가 포인트!! 고춧가루 2큰술을 아낌없이 팍팍 넣어줍니다!!팍팍!!
STEP 15/15

볶다가 약간 퍽퍽한 감이 있어서 물을 2큰술 넣어서 같이 볶아주었어요~ 다 볶아낸 다음 접시에 올리기 전,올리고당 두바퀴를 둘러 반짝반짝 빛나게, 달콤하게 해줍니다!! 깨소금도 팍팍!!