1인분
30분 이내
초급
재료
- 재료
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- 크림소스
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조리순서
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STEP 1/13끓는물에 소금을 반스푼 정도 넣고 스파게티면을 넣어 약 10분간 삶는다.
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STEP 2/13마늘은 편마늘로 준비하고 스팸, 양파, 버섯은 모두 잘라 놓는다.
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STEP 3/13달궈진 후라이팬에 올리브유를 두르고 편마늘을 볶아 향을 내주고
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STEP 4/13반정도 익을 때 쯤 버섯과, 양파를 넣어 볶아준다.
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STEP 5/13스팸도 넣어 볶아주고 (베이컨이 없어 스팸으로 대신함)
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STEP 6/13따로 건져낸 다음
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STEP 7/13다시 달궈진 후라이팬에 버터1.5, 밀가루1.5를 약불에 넣어 살살 저어가면서 화이트 루를 만들어 준다.
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STEP 8/13여기에 우유를 조금씩 부어가며 농도를 조절하면서 덩어리를 없애줘야 한다.
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STEP 9/13화이트루로 크림소스가 만들어졌다면 소금과 후추로 간을 해주고
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STEP 10/13볶아두었던 야채를 넣어주고
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STEP 11/13적당히 삶아진 스파게티면을 건져내어
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STEP 12/13후라이팬에 같이 넣어 볶아준다. (너무 걸쭉하다면 면수를 조금 넣어도 좋음)
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STEP 13/13접시에 담고 치즈를 올려주었다. (파마산치즈가 있었다면 좋았겠지만 체다치즈로 대체) 까르보나라 크림소스 스파게티 완성.
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