5,459
상품목록
main thumb
완소꽃남매

만두국 끓이는 법

아이들을 위해서 야채들도 곁들어서 영양가 있게 끓여본 만두국입니다.
4인분 30분 이내 초급
재료Ingredients
노하우 영상
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
1000ml 물을 붓고 멸치와 다시마를 넣어 끓여주세요. 물이 끓어오르면 다시마를 꺼내고 멸치만 5분~10분가량 더 끓여주세요. 육수의 깊이는 본인의 입맛에 ! 올라오는 거품은 걷어내주시면 더 깔끔한 맛을 맛볼 수 있으세요.
양파 , 당근 , 호박을 채썰어주세요. 넣어주면 보기도 좋고 맛도 좋고 영양도 있고 좋답니다. 대파는 제가 뒤늦게 가위로 싹둑 했어요.
표고버섯을 불려 줬어요. 말린 표고버섯이라 불려서 사용해야 되거든요.
끓는 육수에 만두를 넣어 끓여주세요. 전 한 17개 넣어준 듯 해요.
연이어 채썬 채소와 불려둔 버섯 그리고 다진마늘 1스푼 넣어 끓여주세요. 본래 끓여질때 넣어도 괜찮은데요. 전 표고버섯때문에도 그렇고 해서 그냥 미리 넣어줬어요. 혹여 도톰하게 채썰면 또 덜 익으니까요.
계란에 후추 톡톡해서 알끈 제거해주시고 풀어주세요. 후추는 비리지말라구 ~ 맛술 한수저 넣어줘도 괜찮다는요.
끓어오르면 간장과 소금으로 간을 맞춰주세요. 간장 1.5스푼과 소금 두꼬집 넣었어요. 개인적으로 간장으로만 간하는 걸 좋아하는데요. 그럼 국물이 탁해져서 소금이랑 같이 했어요.
대파를 넣어주세요. 쉽게 익어버리는 건 제일 마지막부분에 넣어주지요.
계란물을 시계방향으로 살짝 부어주어 10초 동안 두었다 한방향으로 저어주세요. 그냥 투척하시면 계란들이 막 ~ 알죠. 지지스럽게 퍼지는거 그래서 가장 바같부분으로 둘러주고 살짝 익으면 풀어주어요
그리고 한소끔 더 끓여주면 완성이에요.
레시피 작성자About the writer
연관 클래스더보기
만두국 추천더보기
+ 만두국 레시피 더보기
만두 추천더보기
추천더보기
전날 많이 구매한 상품더보기
+ 상품 더보기
만개 특가더보기
+ 상품 더보기

필요하신 정보나 레시피가 있으신가요?

만개의레시피에 의견 남기기
앱에서 열기