Name: 매콤한 쭈꾸미볶음 만들기
Total time: 30 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 쭈꾸미 1팩; 양배추 1/2쪽; 파 2개; 마늘 3개; 당근 조금; 고추장 2스푼; 고춧가루 2스푼; 진간장 15ml; 물엿 30ml; 새송이버섯 3개; 고구마 1개; 들기름 약간; 통깨 약간

매콤한 쭈꾸미볶음 만들기

요즘 음식을 뭘 해 먹을까 고민을 하다가 어제는 쭈꾸미볶음을 만들어봤습니다.

냉동 쭈꾸미라서 맛이 어떨지 걱정을 했는데요.

의외로 맛있었어요~^^

매콤하게 양념해서 먹으니 좋더라구요~

4인분

30분 이내

아무나

민a지a맘

[더보기] http://blog.naver.com/leessim78

재료

재료

노하우

쭈꾸미 손질법
양배추 손질법
양배추 조리법
양배추 보관법
대파 손질법
대파 조리법
대파 보관법
마늘 손질법
마늘 조리법
마늘 보관법
당근 손질법
당근 보관법
고추장 조리법
고춧가루 보관법
진간장 조리법
고구마 조리법
고구마 보관법
들기름 조리법
들기름 보관법

조리순서

전체보기

STEP 1/16

먼저 쭈꾸미를 깨끗이 씻어놓은 다음
STEP 2/16

미리 야채를 썰어놓았어요.
저는 새송이버섯과 고구마도 넣었는데요. 없으시면 안 넣으셔도 된답니다.
STEP 3/16

양배추는 쭈꾸미 양에 맞춰서 넣어시면 된답니다.
양배추를 좋아하시면 많이 넣어서 드셔도 되구요.
STEP 4/16

고추장과 고춧가루를 같이 준비했습니다.
STEP 5/16

진간장은 조금만 넣으시면 되구요. 물엿을 넣어야 음식에 윤기가 나고 단맛을 내주니 맛있지요.
STEP 6/16

들기름은 쭈꾸미 볶음을 볶을 때 넣어주셔야 더 맛있답니다.
STEP 7/16

미리 준비한 쭈꾸미를 그릇에 넣고
STEP 8/16

고추장과 고춧가루 간장 물엿을 넣어줍니다.
STEP 9/16

그런 다음 준비해둔 야채를 몽땅 넣어주시고 버무려주시면 된답니다.
STEP 10/16

저희는 고추장과 고춧가루가 매워서 매운 고추는 넣지 않았지요.
만약 더 매콤한 것을 원하시면 매운 고추를 더 넣으셔도 된답니다.
STEP 11/16

쭈꾸미를 버무린 다음 볶을 팬에 넣고 들기름을 부어줍니다.
STEP 12/16

그러고 살살 볶아주시면 된다는 거죠~^^
야채에서 물이 나오기 때문에 물은 안 넣으셔도 된답니다.
STEP 13/16

국물이 많이 생겼죠?
쭈꾸미가 어느 정도 익었으면 가위로 먹기 좋은 크기로 잘라주세요.
STEP 14/16

이렇게 더 볶아주시고 마지막에 양배추를 넣으시면 된답니다.
STEP 15/16

매콤한 쭈꾸미볶음 만들기가 완성되었네요~^^
STEP 16/16

이렇게 통깨를 뿌려주고~ 밥하고 쓱쓱 비벼먹으면...... 정말 맛있겠죠?
고구마도 들어가서 달달하니 더 맛이 좋답니다.
쭈꾸미의 오돌오돌 한 맛과 매콤한 양념까지... 최고의 음식 아날까요?