Name: 순대볶음
Total time: 30 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 순대 500g; 양파; 당근; 깻잎; 파; 고추가루 2T; 간장 2T; 굴소스 1T; 올리고당 1T; 설탕 1T; 맛술 1T; 다진마늘; 생강가루; 참기름 1/2T; 깨소금; 후추

순대볶음

저녁을 또 머할까 하다가

남편이 순대 마니아이기도 해서

만들어 봤어요 ^^

2인분

30분 이내

초급

아벨라

[더보기] http://blog.naver.com/ops82

재료

계량법 안내

재료

양념

노하우

양파 손질법
양파 보관법
당근 손질법
당근 보관법
깻잎 손질법
깻잎 보관법
대파 손질법
대파 조리법
대파 보관법
고춧가루 보관법
간장 조리법
올리고당 조리법
설탕 조리법
맛술 조리법
다진마늘 보관법
참기름 조리법
참기름 보관법

조리순서

전체보기

STEP 1/7

500g 냉장 순대를 준비하고
양파,당근,양배추,깻잎,파를 썰어서 준비합니다
STEP 2/7

순대를 찜통에 넣고
중불에 15분정도 쪄줍니다
STEP 3/7

순대가 익을동안 양념장을 만들어요
양념장: 고추가루 2T, 간장 2T, 굴소스 1T, 올리고당 1T, 설탕 1T,
맛술 1T, 다진마늘, 생강가루, 참기름1/2T, 통깨, 후춧가루
STEP 4/7

깻잎과 파를 제외한
야채를 넣고 양념장을 반만 넣고 볶아줍니다
STEP 5/7

야채가 어느정도 익었을때
순대를 넣고 남은 양념장과 함께
볶아줍니다~
순대가 부서지지 않게 살살~~
STEP 6/7

거의 마지막에 깻잎과 파를 넣고
한번더 볶아 주기
STEP 7/7

완성입니다~
소주가 생각나는 저녁 메뉴입니다 ㅋ

요리후기13 댓글3

5.00

리뷰별점

포토 후기(1)

peridot둥이맘

리뷰별점

너무 맛있어요~

2021.04.29 21:22
crystal.leee

리뷰별점

넘 맛나게 다먹었어요 ~^^

2020.08.21 19:13
강물은바다로흐른다

리뷰별점

굴소스를 내 놓고도 깜빡하고 못 넣었는데도 맛있었어요. 자주 해 먹을 레시피로 찜합니다

2020.08.02 12:59
은미포에버2

리뷰별점

덕분에 가족들과 맛나게 저녁으로 먹었어요 식구들이 모두 맛있다고 하네요^^

2020.04.25 00:28