매운 콩나물어묵탕
식구들이 어묵탕을 좋아하는데 기분에 따라 가끔 맵게 끓이기도 하거든요. 거기다 콩나물을 넣어 국물이 시원하니 속이 확 풀려 개운한 맛이 좋았더랬어요~
4인분 
30분 이내 
초급 
재료
계량법 안내
- 재료
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- 양념
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노하우
조리순서
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STEP 1/6무는 얇게 나박썰기 하고 양파와 대파는 숭덩숭덩 썰고 어묵도 큼직하게 썰어놓고 남아도는 당근이 있으면 조금 썰어놔도 좋아요.
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STEP 2/6냄비에 물을 2/3 정도 붓고 무, 양파, 대파, 다시마를 넣고 국물을 우려내주세요.
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STEP 3/6국물이 우러나면 다시마를 건져내고 어묵, 당근, 건고추를 넣어주세요.
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STEP 4/6어묵이 끓으면 간장, 매운 고춧가루, 소금을 넣고 간을 맞춰주세요.
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STEP 5/6어묵이 끓어 부풀어 오르면 콩나물을 넣고 뚜껑을 덮고 잠시 끓여주세요.
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STEP 6/6그릇에 어묵탕을 보기좋게 담아주었어요. 매운 고춧가루와 매운 건고추를 넣어 일단 매운맛이 제대로 나는게 국물 맛 끝내주네요.
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