백종원 짬뽕만들기~굴짬뽕만들기~
집밥백선생의 짬뽕 만드는법으로 해물있는재료로 해물짬뽕을 만들어봤습니다~
중국집과 똑같은맛은 아니지만, 건강한짬뽕이 되네요^^
2인분 
30분 이내 
초급 
노하우
조리순서
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STEP 1/9양배추,호박,양파,당근,빨간고추,,야채는 냉장고사정에따라 준비하여 채썰기
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STEP 2/9해물도 냉동실 뒤져서 총동원~손질오징어,굴,새우,준비~돼지고기는 잡채용 준비
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STEP 3/9식용유에 대파,편마늘,생강쪼금 넣어주고 볶기~전 베트남고추도 추가^
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STEP 4/9파기름향 그윽하면 돼지고기넣고 볶기
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STEP 5/9야채 한번에 투하하고 볶다가 간장쪼금넣어 향추가
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STEP 6/9고추가루듬뿍넣고 볶아주다가 넉넉하게 물부어주기
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STEP 7/9한소끔 끓어오르면 준비된 해물 넣고 맛술넣고 한소끔 더 끓이기
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STEP 8/9소금,후추로 간을 맞추면 끝
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STEP 9/9시판면을 삶아서 사리준비하고 소스부어주기
- 야채를 센불에 많이볶고 물부어 오래끓여야 깊은맛이 나오더라구요~중국집짬뽕생각한다면,.
마법의하얀가루들어가야할듯해요~^^;;;
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