Name: 태국을 느껴봅시다, 쇠고기 팟타이.
Total time: 30 min
Yield: 1 servings
Ingredients: 쌀국수 1인분; 쇠고기 약간; 숙주 1줌; 쪽파 5줄; 레몬 1/4개; 양파 약간; 마늘 1알; 대파 약간; 멸치액젓 1.5T; 설탕 1.5T; 간장 1T; 청주 0.5T

태국을 느껴봅시다, 쇠고기 팟타이.

태국식 쌀국수볶음, '팟타이'.

태국의 피쉬소스가 없다면, 멸치액젓으로 만들면되요~

1인분

30분 이내

초급

미야모해

[더보기] http://blog.naver.com/yamo1128

재료

재료

쌀국수
1인분 구매
쇠고기
약간 구매
숙주
1줌 구매
쪽파
5줄 구매
레몬
1/4개 구매
양파
약간 구매
마늘
1알 구매
대파
약간 구매

양념

노하우

소고기 보관법
숙주 손질법
숙주 보관법
쪽파 손질법
레몬 손질법
양파 손질법
양파 보관법
마늘 손질법
마늘 조리법
마늘 보관법
대파 손질법
대파 조리법
대파 보관법
멸치액젓 조리법
설탕 조리법
간장 조리법
청주 조리법

조리순서

전체보기

STEP 1/9

제일 먼저 할 일은 쌀국수를 물에 30분 정도 미리 불려두는 것 입니다.
물에 불려두었다가 불에 볶아 익혀서 더욱 쫄깃한 식감을 느낄 수 있어요.
STEP 2/9

재료들을 일단 손질하기에 앞서,
쇠고기 + 간장(0.5T) + 설탕 (1T) + 청주 (0.5T)
조물조물 섞어 밑간해두고,
그다음에 재료를 손질합니다.
쪽파 : 5cm 길이로 썰기
마늘 : 편썰기
대파 : 어슷썰기
양파 : 채썰기
숙주 : 씻어서 건져놓기
STEP 3/9

중불에 올린 팬에 [쇠고기 + 마늘(1알) + 양파(약간) + 대파(약간)]을 넣고 볶아줍니다.
STEP 4/9

물에 불어서 말캉해진 쌀국수를 넣고,
STEP 5/9

쌀국수가 부드러워질 때까지 볶아줍니다.
STEP 6/9

멸치액젓(1.5T)+설탕(0.5T)+간장(0.5T)를 미리 섞고, 뿌린 뒤 섞어줍니다.
STEP 7/9

잘라 두었던 쪽파도 넣고,
STEP 8/9

숙주도 넣고,
STEP 9/9

휘릭휘릭 섞어주면 끝!
전 조금더 달게 먹으려고 설탕을 더 넣었어요.
전 싱겁게 먹으려 노력하는데,
한줄 먹어보고 필요하면 멸치액젓으로 간을 맞추시면 되요~~ (*˙︶˙*)☆*