우렁강된장 끓여봤어요^^
밤낮으로 온도변화가 생겼네요. 이럴때일수록 우리 농산물로 지은 든든한 저녁한끼 먹는게 보약이 아닌가 싶어요~
오늘 올리는 음식은 "호박잎찜"과 "우렁강된장" 입니다~
4인분 
30분 이내 
아무나 
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노하우
조리순서
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STEP 1/8먼저, 준비한 채소들은 먹기좋게 깍둑썰기합니다.
말린 표고버섯은 물에 10분간 담가 불려준후 잘라줘요.
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STEP 2/8우렁이를 물에 씻은후, 밀가루로 한번 주물러서 이물질을 제거하고 흐르는 물에 씻어줍니다.
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STEP 3/8마른 표고버섯을 불린 물에 다시마 두조각을 넣어서 우려냅니다.
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STEP 4/8고추장1스푼, 된장1스푼, 고춧가루 1스푼, 다진마늘1스푼을 다시마 우려낸물 두스푼과 잘 섞어줍니다.
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STEP 5/8다시마우려낸물을 붓고,
양념장을 넣은뒤
썰어놓은 양파, 버섯들을 넣어줘요.
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STEP 6/8팔팔 끓을때 즈음~물기를 빼놓은 우렁이와 애호박을 넣어줘요.
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STEP 7/8한소끔 더 끓여서 청양고추를 잘라넣어준후,
그릇에 담아먹으면 되지요~^^
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STEP 8/8강된장 끓이면서 옆에선 호박잎찜도 하고 있었어요.
얼굴만한 호박잎을 잘 씻어서
찜통에 넣고 약10분정도 쪄주면 되요~
- 저는 다음날 놀러갈때 가지고가려고 많이 끓였어요~
작은뚝배기에 자박자박하게 끓여서 먹으면 더 맛있답니다~^^
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5.00
리뷰별점
포토 후기(1)
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dkdlfltm15리뷰별점맛있게 잘 먹었어요.2018.12.17 20:18 -
minihi0리뷰별점넘 맛있게 잘먹었어요!감사합니다!!2018.06.11 22:07
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