Name: 얼큰한 순두부찌개
Total time: 60 min
Yield: 1 servings
Ingredients: 순두부; 애호박 1/3개; 양파 1/4개; 빨강청양고추; 버섯; 칵테일새우 약간; 고춧가루 2스푼; 해바라기유 2스푼; 마늘 다진것 1스푼; 소금

얼큰한 순두부찌개

더위에 맞서는 방법!! 여름엔 이열치열이죠 맛있는 순두부찌개와 함께 하세요~

1인분

60분 이내

초급

예쁜성준맘

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재료

재료

양념

노하우

순두부 보관법
애호박 손질법
애호박 조리법
애호박 보관법
양파 손질법
양파 보관법
청양고추 보관법
버섯 손질법
칵테일새우 보관법
고춧가루 보관법
해바라기씨유 조리법
소금 조리법

조리순서

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STEP 1/9

순두부는 먹기좋게 등분해주시고~~ 양파는 채썰어서 준비, 애호박은 반달썰기, 세송이버섯과 빨강청양고추는 어슷 썰어주시고~~ 칵테일 새우는 꼬리는 떼고 준비합니다. 원래 조개를 넣어줘야 하지만 없다면 새우를 사용하셔도 괜찮아요.
STEP 2/9

모든 재료가 준비되면 순두부찌개에 넣은 고추기름을 넣어야하는데, 고춧가루 2스푼, 해바라기유 2스푼, 마늘 다진것 1스푼 넣고 골고루 섞어주세요. 전자렌지를 이용하셔도 괜찮습니다.
전자레인지
STEP 3/9

재료가 준비되는 동안 멸치국물 육수가 준비되었습니다. 멸치를 여러마리 넣어서 끓이지 않고~ 멸치가루 1스푼 넣고 팔팔 끓였습니다.
STEP 4/9

멸치육수에 준비된 재료 모두 넣어주세요.
STEP 5/9

그리고 양념 만들어놓은것 올립니다.
STEP 6/9

팔팔 끓이면서 청양고추도 넣어주세요.
STEP 7/9

대파도 넣어주세요.
STEP 8/9

보글보글 한번 끓으면~~ 계란 1개 넣어주시구요~~노른자가 살짝 익을 때까지 끓여주세요~ 간은 소금간 해줍니다.
STEP 9/9

계속 노른자가 살짝 익을때가지 끓였어요. 순두부찌개 정말 간단하고 쉽죵???