얼큰한 순두부찌개
더위에 맞서는 방법!! 여름엔 이열치열이죠 맛있는 순두부찌개와 함께 하세요~
1인분 
60분 이내 
초급 
재료
계량법 안내
- 재료
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- 양념
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노하우
조리순서
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STEP 1/9순두부는 먹기좋게 등분해주시고~~ 양파는 채썰어서 준비, 애호박은 반달썰기, 세송이버섯과 빨강청양고추는 어슷 썰어주시고~~ 칵테일 새우는 꼬리는 떼고 준비합니다. 원래 조개를 넣어줘야 하지만 없다면 새우를 사용하셔도 괜찮아요.
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STEP 2/9모든 재료가 준비되면 순두부찌개에 넣은 고추기름을 넣어야하는데, 고춧가루 2스푼, 해바라기유 2스푼, 마늘 다진것 1스푼 넣고 골고루 섞어주세요. 전자렌지를 이용하셔도 괜찮습니다.
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STEP 3/9재료가 준비되는 동안 멸치국물 육수가 준비되었습니다. 멸치를 여러마리 넣어서 끓이지 않고~ 멸치가루 1스푼 넣고 팔팔 끓였습니다.
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STEP 4/9멸치육수에 준비된 재료 모두 넣어주세요.
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STEP 5/9그리고 양념 만들어놓은것 올립니다.
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STEP 6/9팔팔 끓이면서 청양고추도 넣어주세요.
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STEP 7/9대파도 넣어주세요.
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STEP 8/9보글보글 한번 끓으면~~ 계란 1개 넣어주시구요~~노른자가 살짝 익을 때까지 끓여주세요~ 간은 소금간 해줍니다.
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STEP 9/9계속 노른자가 살짝 익을때가지 끓였어요. 순두부찌개 정말 간단하고 쉽죵???
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