3인분
60분 이내
중급
재료
- 재료
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- 양념
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노하우
조리순서
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STEP 1/9당면을 찬물에 50분가량 불린 뒤
체에 받혀 물기를 빼 주세요.
-
STEP 2/9닭을 깨끗히 씻은 뒤 끓는 물에 살짝 데쳐
불순물을 제거해 주세요.
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STEP 3/9감자,당근,양파,청홍고추를
먹기좋게 썰어 준비해주세요.
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STEP 4/9데쳐낸 닭과 물 800ml, 간장13T, 커피1T를 넣고
센불에서 끓여주세요.
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STEP 5/9끓어오르면 거품을 제거해주세요.
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STEP 6/9물이 어느정도 졸아들면
올리고당or물엿 6T와 설탕3T,
감자와 당근을 넣고 뚜껑을 덮어
10분~15분정도 조려주세요.
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STEP 7/9다진마늘3T와 양파, 청양고추를 넣어주세요.
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STEP 8/9체에 받혀 물기를 빼 둔 당면을 넣고
5분정도 센불에 끓여주세요.
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STEP 9/9홍고추를 넣고 참기름을 둘러
센불에서 윤기를 내준 뒤
후추를 뿌리면 완성.
- 닭은 기름이 많기 때문에 한 번 데쳐내
불순물을 제거하면 깔끔한 맛을 낼 수 있어요.
4.81
리뷰별점
포토 후기(10)
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배사공리뷰별점맛나게 먹었네요^^2020.03.31 20:49 -
요리잘하고싶은민맘리뷰별점맛있게 먹었어요. 감자를 좋아해서 많이 넣었더니 국물이 쫄긴 했지만 맛있게 잘 먹었습니다~~2020.01.05 20:26 -
우리 좀 먹어보자리뷰별점사먹는 맛!!완전 좋아요!!! 시중에서 파는 소스는 아이들이 매워하는데 이건 전혀그렇지 않아 아이들이 무척 좋아해요2019.10.09 22:14 -
Sooa Song리뷰별점미국새댁입니다 당근이 없어서 파프리카 썼는데 엄청 맛있게 잘 먹었어요^^ 근데 레서피 table spoon인지 tea spoon 인지 알수가 없네요.. 그래서 table spoon으로 하고 간장은 9 spoon 넣었어요~ 너무 짤꺼 같아서요 치킨은 안짰는데 당면이 조금 짰네요2017.08.16 09:48
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