Name: [집밥 백선생] 백종원 콩나물 불고기! 콩불 만드는법
Total time: 30 min
Yield: 3 servings
Ingredients: 콩나물 300g; 대파 1대; 양파 1개 (당구공 크기); 새송이버섯 1~2개; 대패 삼겹살 500g; 깻잎 10장; 깨; 설탕 1/2컵; 청주 1/2컵; 다진 마늘 1/2컵; 간장 1/2컵; 고추장 1/2컵; 참기름 1.5큰술

[집밥 백선생] 백종원 콩나물 불고기! 콩불 만드는법

집밥 백선생 보셨나요? 콩나물에 관한 레시피를 알려주셨었는데요. 글쎄! 콩불을 만드시더라구요! 너무 맛있어 보여서 만들어본 콩불! 콩나물 불고기! 제가 더 자세히 알려 드릴게여~

3인분

30분 이내

초급

츄츄맘

[더보기] https://blog.naver.com/scalp119

재료

재료

콩나물
300g 구매
대파
1대 구매
양파
1개 구매

당구공 크기
새송이버섯
1~2개 구매
대패 삼겹살
500g 구매
깻잎
10장 구매
깨
구매

양념

설탕
1/2컵 구매
청주
1/2컵 구매
다진 마늘
1/2컵 구매
간장
1/2컵 구매
고추장
1/2컵 구매
참기름
1.5큰술 구매

노하우

콩나물 손질법
콩나물 조리법
콩나물 보관법
대파 손질법
대파 조리법
대파 보관법
양파 손질법
양파 보관법
대패삼겹살 조리법
깻잎 손질법
깻잎 보관법
깨 조리법
설탕 조리법
청주 조리법
간장 조리법
고추장 조리법
참기름 조리법
참기름 보관법

조리순서

전체보기

STEP 1/14

콩불을 하기 위해선 높이가 어느정도 있는 팬을 이용해 만드시는게 좋습니다! 콩나물 좋아하시는 분들은 500g정도 넣어도 되요! 아니면 300g으로 저 처럼 하시고, 중간에 먹으면서 콩나물 더 넣어 드셔도 되구요! 콩나물은 껍질을 제거해서 깨끗이 씻어 줍니다!
STEP 2/14

파는 길게 썰어 넣어주세요~
STEP 3/14

양파도 채썰어 넣어주세요~
STEP 4/14

집밥 백선생에선 새송이버섯 1개 넣었는데요. 저는 새송이 버섯을 좋아해서 큰거 2개 넣었어요! 4개까지 넣어도 무방할듯 해요!
STEP 5/14

대패삼겹살 500g 을 쌓아 올려주세요! 깻잎은 꼭!! 필수로 들어가야 한다고 해요!! 깻잎 10장은 먹기 좋은 크기로 잘라 넣어주세요.
STEP 6/14

다음은 양념장!! 단거 싫어 하시는분들은 설탕을 반이나 2/3로 줄여주세요. 종이컵 기준 설탕 1/2컵, 청주 1/2컵
STEP 7/14

다진마늘 1/2컵, 간장 1/2컵
STEP 8/14

고추장 1/2컵, 참기름 1큰술 반
STEP 9/14

넣고 섞은후
STEP 10/14

고추가루를 넣어 농도를 걸죽하게 만들어주세요!
STEP 11/14

완성된 양념장을 대패삼겹살 위에 뿌려주고 깨를 솔솔 뿌려주면! 참 그럴싸하죠??? 9월에 이사가는데! 너 집들이 음식으로 당첨!!
STEP 12/14

저 상태로 그대로 가열해 주세요! 콩나물, 양파, 파, 버섯에서 육수가 나와 물을 넣지 않아도 된답니다!
STEP 13/14

그렇게 완성된 콩나물 불고기! 콩나물과 대패삼겹살을 한젓가락 집어 먹는데!! 대박!!! 완전 맛있음!! 대박!!!
STEP 14/14

요거 다 건져먹고, 마지막에 두부으깨고 밥넣어서 비벼먹으면 진짜 최상일것 같아요! 보통 콩불 마지막에 그렇게 먹잖아여~ 새고기 버섯과 콩나물과 대패삼겹살!! 정말 대박 맛있었어요!!!
신랑도 오늘 밥 먹고 나서 정말 잘 먹었다고 하더라구요! 오늘 백종원 레시피 성공입니다! 이번 주말은 요고 해 잡숴보세요! 한끼 만원이면 간단 해결 이랍니다!!