백종원 잡채 만능간장으로 간단하고 맛있게~~
잡채는 명절이나 생일때나 만들어 먹던 음식이었는데,,
백종원씨가 만능간장으로 간편하게 만드는 15분 잡채 레시피를 알려주었네요.
저는 목이버섯은 없어서 빼구요~
잡채에 고기가 좀 들어가 씹혀줘야 맛나서 소고기를 추가했어요.
백종원 잡채는 소주컵 계량이었는데요.
아빠숟가락 계량으로 알려드릴께요~^^
4인분 
30분 이내 
초급 
재료
계량법 안내
- 재료
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두줌
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- 양념
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노하우
조리순서
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STEP 1/9당면은 미리 1시간 전에 불려주세요.
찬물에 불리면 2시간 정도는 불리셔야하구요.
미지근한 물에 불리면 1시간 불리면되요.
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STEP 2/9양파, 표고버섯, 당근, 소고기는 채썰어주고
대파는 송송 썰어주세요.
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STEP 3/9후라이팬에 식용유를 두르고 대파2/3을 넣고 볶아주세요.
* 남은 대파는 고기 볶을때 쓸꺼예요.
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STEP 4/9채썬 양파, 당근, 버섯을 넣고 후추를 조금 뿌려준 후 볶아주세요.
볶아 낸 다음 따로 접시에 담아놓구요.
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STEP 5/9후라이팬에 기름을 살짝 두르고
남은 대파를 넣고 볶아주세요.
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STEP 6/9만능간장6T, 다진마늘1T, 설탕2T를 넣고 살짝 끓여주세요.
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STEP 7/9소고기를 넣고 살짝만 볶아주세요.
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STEP 8/9불려두었던 당면을 헹궈서 건져낸 후 넣어 볶다가 참기름 1.5T를 넣어주세요.
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STEP 9/9따로 볶아두었던 야채를 섞어준 후 통깨를 솔솔 뿌려주세요.
5.00
리뷰별점
포토 후기(6)
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지니리뷰별점잡채를 처음해봤는데 정말.. 맛있었어요2021.06.17 00:04 -
으니어멈리뷰별점신랑생일에 잡채해줬어요. 다들맛있다네요. 레시피는그대로 고기만 돼지고기로 썻어요. 이번 잡챈 성공!!!2021.04.16 15:39 -
오리궁뎅리뷰별점마디써2019.02.05 20:11 -
몽몽쨩리뷰별점너무 맛있어요♡♡ 전 고기를 좀 더 많이 넣고 팽이버섯이랑 느타리버섯을 첨가했어요 팽이버섯 추가하길 정말 잘한것같아요 꿀맛♡♡2019.02.05 19:17
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