밀푀유나베
집들이나, 생신상, 특별한날 준비한 음식들이 더 고급스러워 보이기에는 이만한 요리가 없는것 같아요.
4인분 
60분 이내 
중급 
재료
- 재료
-
-
쌈용배추구매
- 육수
-
- 소스
-
노하우
조리순서
-
STEP 1/9첨부터 물은 많이하세요. 한 30분 끓여야 하는데 물 쫄아서 육수없으면 난감하겠죠? 육수 재료를 몽땅 넣고 끓여주세요.
-
STEP 2/9물이 끓고 5분 정도 후에 다시마를 미리 꺼내주세요. 그대로 계속 끓으면 쓴맛과, 끈적임이 생겨서 육수맛이 별로예요. 30분 정도 끓이세요.
-
STEP 3/9쌈배추는 하나씩 뜯고, 깻잎도 깨끗이 씻어서 준비해주세요. 깻잎은 꼭지를 따주면 더 좋겠죠?
-
STEP 4/9야채를 차곡차곡 쌓아주세요. 어차피 반 컷팅할꺼긴 하지만 그래도 이쁘게~ 순서는 쌈배추 - 깻잎 - 고기 - 쌈배추 - 깻잎 - 고기 - 쌈배추
-
STEP 5/9반을 뚝 컷팅해주세요.
-
STEP 6/9먼저 냄비 바닥에 청경채를 깔아주세요. 양은 원하는만큼 넣으시면 됩니다. 청경채가 있어야 맛있더라구요.
-
STEP 7/9그위에 숙주나물을 깔아주세요.
-
STEP 8/9그리고 이렇게 냄비에 돌아가면서 깔아주시면 됩니다. 자른 면이 위로 가게 하면 예뻐요.
-
STEP 9/9가운데가 비어서 배추 자투리와 당근을 넣었고요. 마지막으로 각종 버섯을 넣어주세요. 이제 육수를 부어 끓여가며 드시면 됩니다. 육수를 부을 때 건더기는 체로 걸러 넣으세요.
- 고기의 핏기를 빼서 준비하세요. 키친타올을 이용하여 샤브샤브용 고기니깐 겹겹이 물기와 핏기를 빼주시면 돼요.
4.68
리뷰별점
포토 후기(15)
-
봄봄봄봄보미왔어요리뷰별점처음시도해본건데 레시피는쉬운데 손이많이가네요ㅋㅋ그래도 맛있게잘먹었습니다2024.05.04 14:23 -
몽땅0408리뷰별점신랑생일이라 만들어보았어요 레시피 짱2021.12.20 18:52 -
hanagang리뷰별점좀허접하지만 맛있게 만들어먹었어요2021.12.15 08:16 -
최진원 Jinwon리뷰별점굿굿굿2020.12.27 19:11
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
레시피와 관련된 상품
프리미엄 이용권을 구매하시면,
프리미엄 이용권을 구매하시면,
일반 회원은 스크랩이 3개까지 가능하며,
일반 회원은 3개의 폴더만 생성 가능하며,