고등어 무조림~말랑 말랑 무와 고등어의 환상궁합~~~
고등어에 들어간 무는 말랑말랑 맛있어서 계속 먹게 되더군요~!~!
시래기 넣어서 조림을 해도 맛있겠지만
감자나 무 넣어서 조림을 해도 정말 맛있답니다
청양고추가 들어간 얼큰 칼칼한 생선조림
가끔 굽는 것보다 조림이 훨씬 맛있는 것 같답니다
2인분 
30분 이내 
초급 
재료
계량법 안내
- 재료
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6cm
- 양념
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조리순서
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STEP 1/5고등어는 미리 쌀뜻물에 잠시 담가 놓았어요~!~
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STEP 2/5무를 더좋아하기에 넉넉히 넣어주려고요~!~
무를 굵직하게 썰어 놓았어요!!~
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STEP 3/5쌀뜻 물 2컵에 모든 양념을 섞어서 준비했어요~@!
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STEP 4/5냄비에 무를 넣고 쌀뜻 물 1컵을 넣고 끓여줍니다
된장도 1 큰 술 넣어준 다음 무가 말랑말랑 익을 때까지 끓여줍니다~!~
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STEP 5/5무가 거의 다 익었을 때 고등어를 올려준 다음 양파와 청양고추를 올리고 끓여줍니다~@~
오래 끓이지 않아도 맛있는 고등어조림이 완성되지요~!~!
청양고추가 들어간 얼큰 칼칼한 생선조림
가끔 굽는 것보다 조림이 훨씬 맛있는 것 같답니다
- 쌀뜻물에 담가서 씻어주면 비린내 없이 고등어조림을 먹을수 있어요~!~
고등어 조림을 할때 무를 먼저 양념 일부를 넣어서 끓여주는것이 팁이지요
그래야 무가 말랑말랑 맛있게 잘익지요~!
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