냉잡채 샐러드
여름에 재료들 다 볶지 않아도 시원하고 겨자가 톡쏘는 맛을 그대로 느낄 수 있는 시원한 냉잡채랍니다.
4인분 
30분 이내 
초급 
재료
- 재료
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- 양념
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조리순서
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STEP 1/4분량의 양념 재료를 넣고 골고루 섞어줍니다. 이 양의 반만 하셔도 3인분은 충분할듯요.
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STEP 2/4오이는 돌려깍기 해서 채썰고, 양파도 가늘게 채를 썰어줍니다. 맛살은 3등분해서 결대로 찢어줍니다.
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STEP 3/4마른당면을 미지근한 물에 약 20분 정도 불려준 다음 끓는 물에 넣고 약 2분간 삶아줍니다. 당면이 쫄깃하게 삶아지면 찬물에 헹궈서 소쿠리에 건져 놓습니다. 약간 꼬들한 면발을 좋아하시면 약 1분만 삶아서 드세요.
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STEP 4/4당면에 준비된 야채와 양념을 모두 넣고 조물조물 버무려 줍니다. 기호에 따라 참기름을 추가로 더 넣으셔도 되고 좀 슴슴하시다 싶으면 소금으로 간을 맞춰줍니다.
- - 기호에 따라 겨자양을 가감 하셔서 그 톡 쏘는 맛을 제대로 즐겨 보세요.
- 버무려서 냉장고에 살짝이 두었다 드시면 더 시원하고 쫄깃하니 맛있다지요.
3.00
리뷰별점
포토 후기(1)
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ㄱㄱㄱㄴㄴㄴ리뷰별점너무달아요............2017.01.21 18:32 -
잘먹겠습니다♥리뷰별점잡채같지만 냉잡채랍니다 ㅎㅎ 오리훈제도 곁들여서 먹으니 맛있네요. 회사에 도시락으로싸가니 맛있다고 칭찬하네요! 맛있는 레시피 감사합니다~♡2015.08.08 23:40
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