2인분
30분 이내
중급
재료
계량법 안내
- 재료
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- 양념
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조리순서
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STEP 1/6양파, 당근은 작게 다지고 쪽파는 송송 썬다
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STEP 2/6전복은 솔로 비벼 씻은 뒤 껍질 안쪽에 숟가락을 넣어 살을 분리한다
전복 이빨을 잘라낸 뒤 살과 내장을 분리하고 살은 굵게 다진다
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STEP 3/6식용유를 두른 팬에 다진 양파와 당근을 넣고 양파가 투명해질 때까지 센볼에서 볶는다
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STEP 4/6버터를 넣어 반쯤 녹이고 전복살을 넣어 재빨리 볶다가 내장을 으깨어 넣고 섞는다
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STEP 5/6중간 불로 줄이고 밥을 넣고 볶는다
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STEP 6/6쪽파를 섞고 간장, 소금, 후춧가루로 간해 마무리 한다
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