함박스테이크

함박스테이크

영양도 좋고 맛도 좋은 소고기,돼지고기를 이용한 패티만들기!!

6인분 이상

30분 이내

초급

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양념

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조리순서

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STEP 1/7

양파1개와 양송이 4개를 다진다.
간마늘1T 와 함께 버터 1T , 후추 조금 넣고
색이 투명 해 질 때까지 볶아준다.
STEP 2/7

감자는 강판에 갈아서 망에 걸러주고 ,
꼭 짠후 물기를 제거해준다.
STEP 3/7

준비한 고기에 빵가루, 스테이크소스1T, 맛술2T,소금1t ,후추조금,
준비한 1,2 를 넣어 열심히 치대준 후,
STEP 4/7

동그랗게 함박모양을 만들어준다.
STEP 5/7

팬에 버터1T 넣고 준비한 패티를 강불에 앞뒷면 익힌 후
젓가락으로 세군데 정도 찔러주고
약불로 서서히 안까지 익혀준다
STEP 6/7

소스는 버터 넣고 마늘, 채썬양파, 양송이를 볶아 주다가
준비한 소스재료를 모두 넣고
중불에 농도가 적당하게 졸여준다.
STEP 7/7

계란후라이를 얹어 곁들여 먹는다.

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함박스테이크 맛보장 레시피