1인분
30분 이내
초급
재료
- 재료
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- 양념
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- 멸치육수 재료
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노하우
조리순서
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STEP 1/5육수는 국물내기용 멸치 한줌 또는 한컵(=200ml)과 파뿌리 2개, 물 1L를 넣고 끓여주세요. 이후에 육수가 끓여지면 다시마 3장을 넣고 약 5분정도 끓여주신후에 재료는 걷어내주세요.
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STEP 2/5야채는 애호박, 당근, 양파, 표고버섯을 준배했어요.
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STEP 3/5면은 미리 끓는물에 데쳐주시는데요. 약 4분정도 데쳐주시면 되세요.
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STEP 4/5재료를 걷어낸 육수에 먼저 야채를 넣고 끓여주시다가 야채가 어느정도 익어지면 면을 넣고 끓여주세요. 간은 다진마늘 1/2스푼과 국간장으로 해주시는데요. 전 국간장 1½스푼을 넣고 끓였어요.
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STEP 5/5멸치칼국수 완성입니다.
- 매콤하게 드실분들은 야채에 청양고추도 함께 넣어 끓이시면 되구요. 다대기 만들어서 곁들어 드셔도 되요.
5.00
리뷰별점
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코앵리뷰별점똑같이따라하니깐맛있었어요2019.08.17 18:45 -
강신제리뷰별점제가 만들어 보았는데 맛있어요 '~'2017.06.08 11:03
멸치칼국수 맛보장 레시피
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