Name: 국물이 끝내준다! 멸치칼국수
Total time: 30 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 칼국수면 2인분; 호박 1/10개; 양파 1/6개; 당근 1/10개; 쪽파 2줄; 계란 1개; 김가루 약간; 양파 1/6개; 대파 1대; 마늘 2톨; 다시 멸치 10마리; 다시마 1장; 건표고 1장; 통후추 10알

국물이 끝내준다! 멸치칼국수

면을 호로록! 국물을 후루룩!

겨울에 먹으니깐 더 맛있다♥

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노하우

칼국수 조리법
양파 손질법
양파 보관법
당근 손질법
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쪽파 손질법
계란 조리법
대파 손질법
대파 조리법
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마늘 손질법
마늘 조리법
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멸치 손질법
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조리순서

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STEP 1/5

냄비에 물 2리터를 붓고 육수재료를 넣고 20분간 끓여준 후 걸러준다.
[육수 재료] 양파 1/6개, 대파 1대, 마늘 2톨, 다시 멸치 10마리, 다시마 1장, 건표고 1장, 통후추 10알
냄비
STEP 2/5

모든 채소는 채썬다
호박 1/10개, 양파 1/6개, 당근 1/10개, 쪽파 2줄
STEP 3/5

육수에 모든 채소를 넣고 다진마늘 1숟가락, 국간장 1숟가락, 소금으로 간을 한다
STEP 4/5

면을 넣고 끓여준다
칼국수면 2인분
STEP 5/5

그릇에 담은 후 김가루, 계란지단, 깨를 올린다
김가루 약간, 계란 1개

요리후기6 댓글3

5.00

리뷰별점

판다

리뷰별점

맛있어요~ 선물받은 멸치가 많아서 요리했는데 맛있네요~

2023.01.18 21:41
통통튀는럭비공

리뷰별점

처음으로 칼국수 끓였는데, 아이들이 맛있다고 하네요. 레시피 감사합니다.

2020.02.10 14:22
강아지맘맘

리뷰별점

무더운날 소나기가 내려 칼국수를 해먹었는데 완전 강추^^ 둘이서 하나도 안남기고 땀뚝뚝 흘리면서 잘 먹었습니다~~

2019.08.05 21:24
nanamath

리뷰별점

덕분에 맛있는 멸치칼국수를 먹었답니다.

2018.08.17 01:58