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요리하는최여사

집밥 백선생 백종원의 치킨스테이크

치킨의 고급진 변신! 백종원의 치킨스테이크입니다~
1인분 30분 이내 초급
재료Ingredients
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조리순서Steps
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닭다리발골이 되어져 있는 닭다리살 2덩이를 준비합니다~
소금,후추를 골고루 밑간해주고,
통마늘,양파,감자,대파를 준비합니다.
밑간이 되어져 있는 닭다리살을 아무것도 두르지 않은 팬에 껍질쪽부터 구워주기 시작합니다.
그위에 감자,양파,통마늘을 올려주고, 뚜껑을 닫아 줍니다.
닭의 기름으로 야채도 맛있게 익어갑니다, 버터를 넣어 마지막에 스며들도록 발라줍니다, 야채에는 소금,후추 간 조금 추가합니다.
대파는 꼬지에 끼어 직화로 구워 색감을 살려줍니다~비쥬얼용^^
잘익은 닭다리살과 야채를 예쁘게 담아주고,
소스 만들기: 버터에 간마늘 1스푼, 볶아주고,
간장, 식초 한스푼씩, 후추 살짝~
설탕은 크게 한스푼, 간을 함보고 맞추어주세요.
잘 졸여진 소스를 치킨스테이크 위에 뿌려주면 완성^^
소스는 걸죽하게 졸여주시고, 사이드 야채는 냉장고재료로 색감을 살려 넣어주셔도 좋아요.
레시피 작성자About the writer

요리하는최여사

http://blog.naver.com/jungmimoor

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