치킨 스테이크 만들기ㅣ굽네가 부럽지 않은ㅣ
남편이 굽네치킨을 너무 좋아라해서 한 번 만들어 봤어요!
먹고 나선 앞으론 치킨 시킬 일이 없을 것 같다고 하네요! :)
2인분 
30분 이내 
초급 
재료
- 재료
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- 양념
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동영상 레시피
조리순서
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STEP 1/25닭다리살 400g
(닭가슴살을 사용하셔도 좋아요^^)
쯔유 2T
소금1/2t
올리고당 2T
다진 마늘 2T
통후추1t
올리브유 2T
※쯔유 대신 진간장을 사용하셔도 돼요.
쯔유는 진간장보다 감칠맛과 단맛이 더 난답니다:)
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STEP 2/25고기에 양념을 해줄게요
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STEP 3/25쯔유 2큰술
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STEP 4/25소금 1/2작은술
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STEP 5/25올리고당 2큰술
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STEP 6/25다진 마늘 2큰술
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STEP 7/25통후추 1작은술
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STEP 8/25잘 섞어주세요
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STEP 9/25마지막으로 올리브유 2큰술도 넣어줄게요
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STEP 10/25다시 한 번 고기를 잘 주물러주세요
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STEP 11/25이제 고기를 숙성시키기 위해 랩을 씌울게요
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STEP 12/25바로 구워 드셔도 되지만,
반나절 정도 냉장고에 숙성시키면
고기에 간이 더 잘 베여서 맛있어요
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STEP 13/25반나절 숙성시킨 고기를 냉장고에서 꺼내고
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STEP 14/25예열된 후라이팬에 구워볼게요
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STEP 15/25닭 껍질 부분이 아래쪽으로 향하게 놓고 구워주세요
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STEP 16/25그리고 곧바로 물을 100ml정도 부어주세요
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STEP 17/25이제 뚜껑을 닫고 중불에서 5분정도 익혀줄게요
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STEP 18/255분이 지나면 뚜껑을 열고 고기를 한 번씩 뒤집어주세요
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STEP 19/25다시 뚜껑을 닫고 중불에서 5분정도 익혀주세요
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STEP 20/25다시 5분이 지나면 뚜껑을 열고 고기를 뒤집어주세요
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STEP 21/25이제 고기가 타지 않게 잘 살펴보면서 골고루 익혀주세요
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STEP 22/25노릇노릇 맛있게 구워지고 있어요
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STEP 23/25이제 그릇에 담아볼게요
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STEP 24/25입에서 살살 녹는 닭다리살 스테이크 완성:)
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STEP 25/25오늘 하루도 건강한 집 밥 챙겨드세요!
-집밥한그릇-
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- 바로 구워 드셔도 맛있지만!
반나절 정도 냉장고에 숙성시키면
고기에 간이 더 잘 베여서 맛있어요!
4.96
리뷰별점
포토 후기(32)
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샌프랑리뷰별점진간장으로 해도 맛있었는데 쯔유는 더 맛날거 같아요 ㅎㅎ 초반에 물 넣고 익히니 속까지 잘 익고 타지않아 좋네요. 아이랑 노릇노릇 구워서 잘 먹었습니다^^2024.08.28 17:48 -
마요리뷰별점닭다리살 500g으로 2인분 했어요 쯔유가 없어서 진간장으로 넣었더니 좀 짰어요 ㅠ물도 110ml넣고 했는데도ㅠㅠ담엔 꼭 쯔유 넣고 닭껍질 부분도 좀 더 바삭하게 구워서 먹어볼려구요 그래도 넘 맛있었습니다 감사합니다♥️2024.08.09 21:44 -
쩡이랑리뷰별점맛있게 먹었습니다 아이점심 고민하다가 만들어봤어요 재료가 간단해서 너무 좋네요 아이가 향은 간장찜닭 맛은 갈비양념맛 같다고 하네요 감사드려요 덕분에 한끼해결~2024.08.03 14:54
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hcr0208리뷰별점말씀하신대로 하니 타지도 않고 잘 익어서 좋았어요 ~ 레시피 감사합니다2024.07.26 12:32
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