2인분
30분 이내
초급
재료
- 재료
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- 양념
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노하우
조리순서
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STEP 1/11빠진 재료가 없는지 확인해주세요.
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STEP 2/11손에 소금을 쥐고 오징어 껍질을 벗겨주세요.
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STEP 3/11껍질을 벗긴후 껍질 쪽 반대편 안쪽으로 돌린 후 칼집을 내주세요.
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STEP 4/11오징어 긴쪽 세로로 잘라주세요.
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STEP 5/11다리부분은 소금을 손에 쉬고 빨판을 제거해주시고 먹기 좋은 크기로 잘라주세요.
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STEP 6/11양파는 슬라이스 해주시고 팽이버섯은 밑둥만 제거해주시고 고추와 파는 어슷썰어주세요.
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STEP 7/11다진마늘,간장1큰술,설탕1큰술,깨,후추,참기름,고추가루 1.5큰술,고추장 1큰술, 맛술 1큰술을 넣고 양념장을 만들어주세요.
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STEP 8/11달궈진 팬에 오징어를 먼저 조금 볶다가 양파를 넣고 볶아주세요.
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STEP 9/11어느 정도 볶아주다가 양념장을 넣고 볶아주세요.
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STEP 10/11팽이버섯과 파를 넣고 볶아주세요.
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STEP 11/11청양고추를 넣고 마무리해주세요.
- 칼집은 귀찮으시면 안내셔도 상관없어요. 그리고 껍질도 집에서 만들어 드실때는 제거 안하셔도 무방해요. 들어 가는 야채는 집에 있는 어떤 재료를 사용하셔도 상관없어요.
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