Name: 죽순을 넣은 야채 된장찌개
Total time: 15 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 감자 1개; 죽순 1주먹; 애호박 1/3개; 소고기 300g; 매운고추 1개; 대파 1/2개; 마늘 1/2T; 집된장 2T

죽순을 넣은 야채 된장찌개

쉽고 간편하고 자극적이지 않은, 집 냉장고 정리할때 딱 좋은 밥도둑 된장찌개입니다.

순하게 끓이는 편이어서 레시피 조절하면 아이들도 좋아할거 같네요 ^^

2인분

15분 이내

초급

카푸리썬

재료

재료

노하우

감자 손질법
감자 조리법
감자 보관법
죽순 손질법
죽순 보관법
애호박 손질법
애호박 조리법
애호박 보관법
소고기 보관법
청양고추 보관법
대파 손질법
대파 조리법
대파 보관법
마늘 손질법
마늘 조리법
마늘 보관법
된장 조리법

조리순서

전체보기

STEP 1/9

냉장고 냉동실을 정리할 수 있는 기회입니다. 죽순 야채된장이지만 소고기가 있길래 소고기도 준비해봤어요. 모든 재료들을 준비해주세요.
STEP 2/9

육수를 끓여줍니다. 집에 마침 국물용 육수가 있어 표고버섯만 넣고 끓여주었네요. 멸치, 다시마, 양파껍질 등등 으로 육수를 만들어 놓으시면 요리할때 편리해요 ^^
STEP 3/9

한끼 해결하는 맛잇는 된장찌개.
모든 재료들을 작게 썰어주었어요. 금방 익고 떠먹을때도 간편해서 좋아요
STEP 4/9

재료들을 다듬는 동안 육수가 끓을거예요. 그러면 체에 된장을 분량만큼 넣어 풀어주세요.
STEP 5/9

육수에 담궈 풀면 잘풀려요!! 사자성어로 '슬렁슬렁'이라고 하죠
STEP 6/9

그 다음은 감자를 넣어 주세요
감자는 익는 시간이 있으니 맨 처음 미리 넣어주시구요
STEP 7/9

별 차이는 없지만 조금 끓이시다가 대파 빼고 모든 재료 몽땅 투하.
애호박과 대파는 나중에 넣어주면 좋지만 저는 대파만 빼고 다 퐁당 넣었어요!
STEP 8/9

바글바글 잘 끓이면 맛있는 된장찌개가 완성이예요 ^^
STEP 9/9

대파만 올리면 텁텁하지 않게 맑은 야채된장 완성이예요.
두부 없이 그냥 집에서 간단하게 냉장고 재료로 끓였는데, 죽순 넣으니 아삭한 죽순맛이 괜찮네요 ^^