베이컨 어니언 크림파스타 만들기
루를 이용해 만드는 고소한 베이컨 어니언크림파스타를 소개합니다.
2인분 
30분 이내 
중급 
재료
- 재료
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- 양념
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- 베사멜소스
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노하우
조리순서
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STEP 1/12베이컨은 적당히 잘라둡니다.
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STEP 2/12통마늘은 편으로 양파는 얇게 슬라이스 청양고추와 대퍄 악간 어슷썰어 주구요. 버섯도 손질해 먹기좋게 갈라둡니다.
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STEP 3/12면은 2리터의 물을 붓고 소금 1큰술 넣고 강한 불에서 끓이세요 끓으면 면을 넣고 6-8분 정도 삶아 주심 됩니다. 체에 담긴 파스타 면은 올리브 오일 1큰술 넣고 살살 버무려 놓아 주세요 그럼 불지 않아요.
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STEP 4/12분량의 버터와 밀가루를 넣고 중불에서 볶아줍니다.
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STEP 5/12밀가루가 잘 고루 섞어 지도록 볶아 주세요. 색이 나지 않게 조심해 주시구요. 버터에 스며 들어 되직해 질때까지 잘 볶아 주세요.
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STEP 6/12그런 다음 분량의 우유를 붓고 한소큼 끓여 주세요.
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STEP 7/12바로 후라이팬에 썰은 베이컨과 편마늘을 넣어 볶아줍니다.
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STEP 8/12노릇하게 볶아지면 양파를 넣어줍니다.
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STEP 9/12양파가 투명해지면 파스타면과 대파약간, 청양고추를 넣어줍니다.
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STEP 10/12고루 섞은다음 준비한 소스를 부어줍니다.
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STEP 11/12버섯을 넣고 소금, 후추로 간을 맞춰줍니다.
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STEP 12/12파마산치즈가루를 넣어 마무리합니다.
- 베사멜소스를 만들 때 우유 대신 생크림을 사용하면 더 고소합니다.
5.00
리뷰별점
포토 후기(1)
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샤앙리리뷰별점종종 해먹는데 맛있어용..2017.06.08 11:55 -
해마루리뷰별점처음 해봤는데 그래도 만족해요 처음 버터와 밀가루 섞을때 긴장했어요 잘될지 걱정되서 ㅎㅎ 맛있게 잘 먹어주는 아들보고 므흣^^2015.07.10 21:02
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