깻잎김치, 황금 레시피

깻잎김치, 황금 레시피

향이 좋은 깻잎김치를 담가 봤어요. 레시피와 만드는 법을 올려 드려요.

3인분

60분 이내

초급

샤인

[더보기] 소소한 집밥요리와 함께하고 쉽고 빠르고 맛있는 요리에 푹 빠져 있어요

재료

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깻잎
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2개 구매

양념

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노하우

깻잎 손질법
깻잎 보관법
양파 손질법
양파 보관법
액젓 조리법
육수 조리법
매실액 보관법
간장 조리법
생강 손질법
생강 보관법
마늘 손질법
마늘 조리법
마늘 보관법
고추 조리법
고추 보관법
올리고당 조리법

조리순서

전체보기

STEP 1/7

먼저 깻잎을 깨끗하게 씻어 물기를 이렇게 소쿠리에 빼놓아요.
STEP 2/7

차곡차곡 깻잎을 추려서 준비해둡니다.
STEP 3/7

깻잎김치 위에 양파를 채 썰어서 위에 올려 줄 거예요. 고명이죠!
STEP 4/7

마른 고추, 생강, 마늘, 액젓, 매실액, 양파 등을 넣어 양념 소스를 잘 섞어 줘요 올리고당을 넣으면 풍미가 있고 더욱 맛을 향상시키는 장점이 있죠! 윤기도 좌르르해서 먹음직스럽고.
STEP 5/7

깻잎을 두 장씩 넘기면서 양념을 발라 줍니다.
STEP 6/7

깻잎김치 쉽게 담그는 법은 깻잎은 깨끗하게 씻은 뒤에 세워서 물을 빼줘요.
STEP 7/7

위에서 양념 무을 부어 주면 훨씬 쉽게 깻잎김치를 만들 수 있지요. 많은 깻잎김치도 빠르게 쉽게 만들 수 있답니다.

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깻잎김치 맛보장 레시피