3인분
30분 이내
초급
조리순서
-
STEP 1/10야채들을 씻어 준비해줍니다. 저는 호박, 청량고추, 양파, 표고버섯을 준비했구요. 집에있는 다양한 버섯이나 야채를 활용하시면 된답니다.
-
STEP 2/10호박잎에 싸먹거나 양배추쌈, 아니면 밥 비벼서 쓱싹 먹는거니깐 야채들을 잘게 다져주세요. 청량고추 씹히는 맛이 싫다면 더 잘게 다져주셔도 된답니다.
-
STEP 3/10오징어를 껍질 벗기고 쫑쫑 잘게 썰어주세요. 저는 칼이 안들어서 좀 크게 잘라졌네요. 이거말고 돼지고기나 소고기 우렁넣고 해도 맛있답니다.
-
STEP 4/10집된장 2스푼 + 시판된장 3스푼 + 고추가루 2스푼 + 마늘 한스푼 + 물이나 멸치육수 한컵 넣고 섞어주세요. 이렇게 만들어놓은 다음 부어주기만 할꺼니깐 아주 쉽답니다.
-
STEP 5/10먼저 궁중팬에 양파 - 호박 - 표고버섯 - 고추 순서대로 넣고 센불에서 빠르게 볶아주세요. 하이라이트 오징어도 넣어서 볶아주면 되요.
-
STEP 6/10오징어가 어느정도 익어서 하얗게 되면 만들어놓은 양념장을 넣어주세요. 양념장의 양은 야채양에 따라 조절해주시면 됩니다.
-
STEP 7/10멸치육수나 물 한컵 더 넣어준다음 우르르 끓여주세요. 센불에서 끓어오르면 약불로 바꿔서 은근히 졸여주시면 된답니다.
-
STEP 8/10양배추쌈을 싸먹을꺼라서 양배추도 찜기에 쪄주세요. 약 10분정도 찌면 알맞게 잘 익는답니다.
-
STEP 9/10맛을 보시고 너무 짭잘하다 싶으면 두부도 반모 준비해주세요. 보통 으깨서도 많이 넣기때문에 저는 잘게 잘라서 다른 재료들과 잘 어울릴수 있도록 했답니다.
-
STEP 10/10두부를 넣고 잘 섞어주세요. 작은 두부가 재료들과 잘 섞여져서 더욱 먹음직스럽죠~ 다시 우루르 한번 끓여주시고 불을 꺼주시면 된답니다.
레시피와 관련된 상품
프리미엄 이용권을 구매하시면,
프리미엄 이용권을 구매하시면,
일반 회원은 스크랩이 3개까지 가능하며,
일반 회원은 3개의 폴더만 생성 가능하며,